Oi meus amores.Bolinho de chuva tem cheiro e gosto de casa de vó.
Quem não se lembra dos bolinhos feitos em dias chuvosos pelas nossas mães ou avós, já que não dava para buscar pão na padaria.
Esses bolinhos são fáceis de fazer e ficam deliciosos.O melhor é que eles duram até uma semana em pote bem tampado.
Para preparar esta delícia você vai precisar de:
2 ovos
1 colher (sobremesa) rasa de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitadinha (a ponta de um dedo) de sal
baunilha se quiser aromatizar
óleo para fritar
açúcar misturado com canela em pó para passar os bolinhos
Modo de preparar:
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a baunilha, o fermento, a margarina e o sal e misture bem até dissolver todos os ingredientes.Acrescente uma xícara de farinha e misture bem.Junte mais uma xícara de farinha e comece a amassar com a mão até formar uma massa solta da mão.Se for necessário acrescente um pouco mais de farinha, mas ainda deixando a massa macia.
Faça um rolo cumprido com a massa e corte pedaços com uma faca.Você decidirá se quer mais ou menos grosso.Eu prefiro os bolinhos menores por isso faço o rolo mais fino com cerca de 2,5 cm de espessura.Faço com cerca de um dedo de largura.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos até que dourem por igual dos dois lados.Não deixe seu óleo ficar quente demais, aqueça e assim que ele estiver quente diminua a temperatura do fogo para que os bolinhos cozinhem por dentro antes de ficarem dourados por fora.
Retire, escorra em papel toalha e em seguida passe pelo açúcar misturado com a canela.
Se for guardar espere esfriar completamente.Se for degustar na hora é só servir assim que terminar de fritar todos.
Obs: Passe-os ainda quentes pelo açúcar com canela, assim eles aderem mais.
Um domingo repleto de amor e paz pra você!
Oi, léia
ResponderExcluirRealmente de lamber os dedos rs
adoro e tem uma nostalgia sim.....lembra a infância...legal e fácil...bjs