BRIGADEIROS DE LIMÃO SICILIANO

Oi meus amores, que a paz esteja com vocês!

Brigadeiro é sempre bem vindo e já não é novidade que eu adoro os sabores cítricos como maracujá, limão e abacaxi.Esse brigadeiro é super fácil de fazer e deixa um sabor maravilhoso na boca, sempre com gostinho de quero mais.

Experimenta e depois me conta.

Vou passar os ingredientes de uma lata de leite condensado e você vai aumentando de acordo com a sua necessidade.Eu recomendo fazer sempre menores porções, fica mais fácil mexer e chega ao ponto de doce mais rápido.

Uma lata rende de 20 a 25 docinhos dependendo do tamanho que você fizer.

Para fazer essa gostosura você vai precisar de:

1 lata de leite condensado de boa qualidade

1 colher (sobremesa) rasa de margarina

raspas de 1 limão siciliano (somente a parte amarela, nunca a parte branca)

chocolate branco ralado ou açúcar para passar os docinhos

forminhas de papel

Modo de preparar:

Raspe o limão e deixe ao lado para ser usado.

Coloque em uma panela o leite condensado e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar em todas as partes da panela até querer começar a se soltar do fundo.Retire do fogo, acrescente as raspas de limão e volte ao fogo até se soltar do fundo da panela.

Você não deve acrescentar as raspas de início para não ficar amargo, acrescente somente no final do preparo.Não se preocupe será suficiente para dar sabor.

Unte levemente um prato com margarina e coloque a massa do brigadeiro.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Depois que estiver completamente frio, unte levemente as mãos com margarina e enrole os docinhos.Passe-os pelo chocolate branco ralado.

Eu ralei no ralador de legumes, mas pode ser no de queijo também.

Coloque nas forminhas e pronto é só se deliciar.

Pode ser guardado na geladeira depois de enrolados, geladinhos ficam ainda mais gostosos.

Aqui onde moro atualmente faz muito calor, então conservo tudo em geladeira, se onde você mora não for tão quente assim pode deixá-los em temperatura ambiente no máximo de um dia para o outro, para não correr o risco de se estragarem. 

Na geladeira duram uns 4 a 5 dias o que acho quase impossível de ficarem lá por todo esse tempo.

Tenha um dia cheio de sabores e alegria!