Olá amados!Que a alegria de estar vivo faça parte do seu ser.
Hoje trago uma receita fácil e muito saborosa.Acompanha bem uma cerveja ou para fazer parte da sua mesa de lanches ou café.
Para preparar a massa você vai precisar de:
1 ovo
150ml de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento fresco para pão ou 1 colher (sopa) de fermento seco para pão
farinha de trigo o quanto baste para dar ponto na massa
150ml de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento fresco para pão ou 1 colher (sopa) de fermento seco para pão
farinha de trigo o quanto baste para dar ponto na massa
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
100 gramas de azeitonas picadas
100 gramas de queijo parmesão ou mussarela ralado
orégano à gosto (opcional)
Coloque o fermento fresco em uma tigela e misture-o com o açúcar até que fique liquido.Dessa forma da imagem.Se você estiver utilizando o fermento seco misture-o ao leite morno e aguarde alguns segundos até que ele dissolva.
Adicione o ovo, a margarina e o sal e misture muito bem com um fuet.
Adicione um pouco de farinha e misture bem.
Misture até que fique liquida e lisinha parecendo uma massa de panqueca.Este momento é importante que seja bem misturado e batido, esta é a maneira que eu sovo minhas massas de pão para ficarem macias.Facilita a sova, diminui o tempo necessário de sovar.
Quando estiver assim lisinha adicione mais farinha e vá mexendo com o fuet enquanto for possível.Quando a massa ficar mais grossa retire o fuet e trabalhe com as mãos.
Adicione farinha nas laterais da tigela e vá puxando para a massa sem fazer muito esforço, apenas para agregá-la à massa .
Quando ela ficar pegajosa, repita o processo, jogue farinha nas laterais da tigela e vá amassando sempre de fora pra dentro.Puxando as pontas para o centro, formando assim uma bola de massa.
Quando a massa ficar soltinha da tigela, mas ainda pegando na sua mão está no ponto.Retire a massa da mão, forme uma bola puxando as bordas para o centro.
Polvilhe farinha no fundo da tigela, coloque a bola de massa, polvilhe farinha novamente por cima da massa, sempre em pequenas quantidades.
Envolva a tigela em um saco plástico limpo, amarre fechando bem, deixe ar dentro do saco para que tenha espaço para a massa crescer.
Coloque a tigela dentro do forno, ferva um pouco de água e coloque em uma tigela ou assadeira pequena e coloque dentro do forno junto com a tigela, isso criará um vapor dentro do forno acelerando o processo de crescimento.Deixe até que cresça e dobre de volume.
Abra a massa em superfície enfarinhada com o rolo, eu abri sobre uma tábua de vidro, usei como molde para que ficasse quadradinha por igual.
Se você prestar atenção na imagem verá uma ponta da tábua azul.
Espalhe a margarina ou manteiga em toda a massa.
Em seguida espalhe as azeitonas, o queijo e o orégano.
Comece a enrolar pelo lado mais largo formando um rolo cumprido.Apertando e puxando bem para que não se desmanche quando cortar.
Corte fatias com a largura de um dedo e arrume-as em assadeira levemente untada.
Deixe crescer.
Enquanto isso coloque o forno para aquecer.
Depois que a massa crescer polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido até que esteja assado e dourado.
O tempo de forno varia de acordo com a espessura da sua massa.
Te desejo uma semana cheia de paz, amor e fé acima de tudo!
que aspeto maravilhoso.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Obrigado pela sua gentileza em postar o passo a passoda receita Deus te abençoe
ResponderExcluirnossa quantas novidades ameiiiiiiiiiiiiiiiii
ResponderExcluirHello minha querida!
ResponderExcluirPães maravilhosos, perfeitos para a hora do lanche e tbm p/ acompanhar uma
cervejinha gelada nesse calor!
Bjs, excelente semana junto a sua família!
Adoro pãezinhos Leia e com esse recheio, humm...tentadores!
ResponderExcluirÓtima semana!
Wuau mas que maravilha esta 5* bjs
ResponderExcluirPerfeitos para o lanche de hoje amiga excelente dica! Bjss é boa tarde
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