BIFE NO CAPRICHO

Olá amados!Que a paz esteja com todos.

Hoje trago uma variação para o do dia dia.

Decidir o que fazer sem ficar se repetindo o cardápio não é nada fácil, eu sei bem como é isso.

Por isso hoje trago algo bem fácil de fazer e que agrada sempre.

Você pode variar de acordo com o paladar da sua família.

Ingredientes:

Use na quantidade necessária e disponível, esta receita não tem medidas exatas

Bifes cortados finos (patinho, contra filé, alcatra, coxão mole)

sal e pimenta

alho amassado

azeite

vinagre (bem pouco)

tomates em rodelas finas

cebola em rodelas

pimentão em rodelas

água quente

cheiro verde picadinho (uso salsa e cebolinha)

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere os bifes com alho, sal, pimenta, vinagre e um fio de azeite.

Misture bem e deixe tomar gosto por algum tempo.

Você não costuma temperar o bife assim? Então tempere com o seu tempero de costume.

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo ou azeite e doure os bifes dos dois lados.Retire-os para um prato e reserve.

Na mesma frigideira frite as cebolas até dourar, junte os tomates e o pimentão e refogue um pouco.Junte água até cobrir tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.

Acrescente sal e misture.

Quando começar a formar um molho coloque os bifes novamente na frigideira envolvendo-os no molho.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos.

Acrescente o cheiro verde e sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou simplesmente uma salada e uma fatia de pão bem gostoso.

Desejo uma semana cheia de boas notícias!