PIZZA

Hoje minha sobrinha mais nova passou o dia conosco.O que foi motivo de muita alegria. Resolvi então fazer um agrado preparando pizzas caseiras.Foi sucesso.
As fotos não ficaram das melhores, mas acredite o sabor ficou tudo de bom.

Ingredientes da massa:
xícara que utilizei com medida de 240ml
1 xícara (chá) de água morna
1.1/2 (uma e meia) colher (sopa) de fermento seco para pão Instantâneo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:
Coloque o fermento em uma tigela e adicione a água morna mexendo bem com colher.
Junte o açúcar, o sal e o azeite e misture mais um pouco.
Acrescente 2 xícaras de farinha e misture muito bem com a colher até formar uma massa lisa.Acrescente a outra xícara de farinha e comece a sovar com a mão até incorporar toda a farinha e formar uma massa lisa.Forme uma bola e coloque dentro da própria tigela.
Cubra com filme plástico e deixe em local protegido descansando até dobrar de volume e formar bolhas.
Enquanto isso prepare os recheios.

Molho:
Eu usei uma lata de tomates pelados batidos.Não temperei e nem fervi, só bati com o mixer.

Calabresa:
molho de tomate
linguiças calabresas cortadas em fatias finas
cebola em rodelas
orégano
azeite
requeijão cremoso (usei Catupiry)
azeitonas


Três queijos:
mussarela ralada
queijo prato ralado 
requeijão catupiry
folhas de manjericão fresco (opcional)
orégano (opcional)
tomates em rodelas (eu não tinha)
azeitonas pretas


Montagem:
Preaqueça bem o forno.
Divida a massa em duas partes (depois de crescida) em superfície enfarinhada.Abra com o rolo formando um disco redondo.Coloque o disco em uma assadeira, espalhe molho de tomates, a linguiça, o orégano, as azeitonas e o requeijão.Regue com o azeite e leve ao forno por cerca de 20/25 minutos a 200ºC.
Para fazer a de queijos proceda na seguinte ordem:
molho de tomates, mussarela, queijo prato, catupiry, manjericão e azeitonas.
Leve ao forno por cerca de 20/25 minutos.O tempo de forno dependerá da espessura de sua massa.
Se for massa fina rendem duas pizzas médias.Se for massa grossa rendem duas menores ou uma grande.

Você pode variar o recheio com os ingredientes que sua família preferir.
Fiz com os ingredientes que tinha na minha geladeira.

Que seu domingo seja feliz e cheio de paz!


5 comentários:

  1. hummm pizzza é sempre tao bem vinda adoro e esta ela esta com um aspecto tao bom que ja comia bem uma fatia bjs eu sei nao tenho andado por aqui mas o tempo nao da mt mas quando eu posso eu venho ok bjs

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  2. Pizza é demais né?! não tem erro, não tem quem não goste.. essas estão belíssimas!! bjus

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  3. Tao bom umas pizzas caseiras... estao com muito bom aspecto. Beijinhos boa semana

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  4. Deve ter mesmo feito um sucesso, acredito! Que aspecto delicioso!
    Bjs e boa semana!

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  5. "Ajudar a quem quer aprender a cozinhar".
    Pronto! Achei meu blog!
    Se não tivesse receita de pizza... :(
    Oi Vanderleia, eu estou que nem UMA DOIDA nos blogs de culinária MENDIGANDO receitas sem glúten, pedindo às blogueiras chefs que possam pelo menos uma vez por semana pensar nas pessoas celíacas.
    Não sabe a falta que a pizza me faz.
    Bom, vou te acompanhando por aqui na esperança de ter meu desejo atendido. rs.
    Beijos e boa terça-feira.

    http://colunadami.blogspot.com.br

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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