ROCAMBOLE DE CARNE SUÍNA DO FILHÃO

De vez em quando o filhão resolve me ajudar na cozinha.Momentos raros que sempre rendem guloseimas caprichadas.Este foi um resultado maravilhoso.

Ingredientes:
1 peça de filé mignon suino
1 envelope de creme de cebola
salsa desidratada à gosto

Recheio:
1 vidro de palmito picado (usei pupunha)
 100gramas de mussarela picadinha ou em fatias
1 sachê de requeijão cremoso (usei da marca Catupiry)

1 embalagem de bacon em fatias (250g)

Modo de preparo:
Corte o filé mignon em pedaços e moa no processador ou moedor de carnes.
Passe-o para uma tigela e misture o creme de cebola e a salsa.
Molhe as mãos na água para facilitar a mistura se estiver muito seco.
Espalhe esta massa de carne sobre uma folha de papel alumínio deixando uniforme no formato de um retângulo.

Coloque o palmito escorrido em um pote e leve ao microondas por 2 minutos.
Espalhe sobre a carne as fatias de mussarela, o requeijão e o palmito.Comece a enrolar com o auxilio do papel alumínio formando um rocambole. Feche bem as laterais para que seu recheio não saia todo enquanto assa.
Coloque o rocambole na assadeira em que irá assá-lo.Eu coloquei com o próprio papel alumínio por baixo para facilitar na hora de lavar a assadeira.
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve ao forno até que as fatias de bacon fiquem assim bem douradinhas.
Na hora que o rocambole estiver assado por dentro as fatias de bacon douram.Este é o tempo de forno do seu rocambole.Fácil né?

Desejo que sua semana seja abençoada e cheia de paz.

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6 comentários:

  1. Que filhão prendado hein Léia!
    Parece ter ficado uma delícia!!!
    Parabéns!!

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  2. Filhão mandou bem amiga, arrasou!
    Bom demais ter um ajudante assim, bela receita!

    Bjs, ótima semana!

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  3. Parabéns ao seu filho.
    Esse rolo ficou maravilhoso
    Bj

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  4. Eita que essa família esta demaisssssssssssss!
    Parabéns p/o filhão e p/vc que saboreou essa delícia.
    Amiga olha o teu e-mail
    Bjssssss

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  5. Adoro carne suina, certamente farei este rocambole aqui em casa!
    Beijos

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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