De vez em quando o filhão resolve me ajudar na cozinha.Momentos raros que sempre rendem guloseimas caprichadas.Este foi um resultado maravilhoso.
Ingredientes:
1 peça de filé mignon suino
1 envelope de creme de cebola
salsa desidratada à gosto
Recheio:
1 vidro de palmito picado (usei pupunha)
100gramas de mussarela picadinha ou em fatias
1 sachê de requeijão cremoso (usei da marca Catupiry)
1 embalagem de bacon em fatias (250g)
Modo de preparo:
Corte o filé mignon em pedaços e moa no processador ou moedor de carnes.
Passe-o para uma tigela e misture o creme de cebola e a salsa.
Molhe as mãos na água para facilitar a mistura se estiver muito seco.
Espalhe esta massa de carne sobre uma folha de papel alumínio deixando uniforme no formato de um retângulo.
Coloque o palmito escorrido em um pote e leve ao microondas por 2 minutos.
Espalhe sobre a carne as fatias de mussarela, o requeijão e o palmito.Comece a enrolar com o auxilio do papel alumínio formando um rocambole. Feche bem as laterais para que seu recheio não saia todo enquanto assa.
Coloque o rocambole na assadeira em que irá assá-lo.Eu coloquei com o próprio papel alumínio por baixo para facilitar na hora de lavar a assadeira.
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve ao forno até que as fatias de bacon fiquem assim bem douradinhas.
Na hora que o rocambole estiver assado por dentro as fatias de bacon douram.Este é o tempo de forno do seu rocambole.Fácil né?
Desejo que sua semana seja abençoada e cheia de paz.
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Adoro um bom rocambole de carne.
ResponderExcluirBJs
Que filhão prendado hein Léia!
ResponderExcluirParece ter ficado uma delícia!!!
Parabéns!!
Filhão mandou bem amiga, arrasou!
ResponderExcluirBom demais ter um ajudante assim, bela receita!
Bjs, ótima semana!
Parabéns ao seu filho.
ResponderExcluirEsse rolo ficou maravilhoso
Bj
Eita que essa família esta demaisssssssssssss!
ResponderExcluirParabéns p/o filhão e p/vc que saboreou essa delícia.
Amiga olha o teu e-mail
Bjssssss
Adoro carne suina, certamente farei este rocambole aqui em casa!
ResponderExcluirBeijos