ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CALABRESA E CATUPIRY


Sabe aquelas vontades de momento? Este foi o resultado de uma delas.

Ingredientes do purê:
mandioca sem casa e bem lavada
manteiga
sal

Ingredientes do recheio:
linguiça calabresa moída
cebola bem picadinha (opcional)
salsa picadinha

Cobertura:
1 sachê de requeijão cremoso (usei da marca Catupiry)

Modo de preparo:
Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.Faça  um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.

Modo de preparo do recheio:
Passe as linguiças pelo processador (eu bati juntos a linguiça e a cebola) até ficar moído mas ainda em pedaços que dê para sentir.Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo até cozinhar.Adicione a salsa picadinha ou coentro se preferir.Espalhe ainda quente.Não precisa esperar esfriar.

NÃO DEIXE DE PARTICIPAR DO SORTEIO DO BLOG.CLIQUE AQUI E PARTICIPE.
BOA SORTE!

21 comentários:

  1. Oi Léia! Vontade super aprovada! Que delícia de pratinho!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir
  2. Ai Léia, que delícia amiga!! E bem fácil né? Aprovadíssima!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  3. Hola Léia, me resulta una preparación muy original,...el aspecto es extraordinario y da la impresión de ser muy sabroso.
    Un beso amiga

    ResponderExcluir
  4. Que refeição tão boa, adorei! Aposto que fez as delícias de todos :)

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  5. Fantastica ricetta, bravissima!!! Un abbraccio

    ResponderExcluir
  6. tem um bom aspeto ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  7. Querida Léia,

    amo essas vontades do momento!!! Seu prato ficou como eu gosto :)

    beijos

    ResponderExcluir
  8. Léia,
    quando bate essa vontades as lombrigas não me deixam em paz, kkkkk, então
    o jeito é fazer satisfazê-las, rsrs.
    Amo esse prato, o seu recheio ficou perfeito!

    Bjs ♥

    ResponderExcluir
  9. Léia Querida!
    Esse escondidinho me deixou com uma vontade enorme , tudo maravilhoso adorei amiga, obrigada por nos ensinar muitas coisas nessa cozinha maravilhosa.
    Parabéns Beijos Luci

    ResponderExcluir
  10. huuuuuuuum
    que maravilha.
    adorei.
    imagino a cremosidade..
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

    ResponderExcluir
  11. Aff!! Entrar aqui a essa hora da manhã é pedir pra sofrer viu? kkkkkk
    Amiga que coisa mais linda..
    Hummmm
    Ficou lindo por demais e com certeza maravilhoso..
    Nossa!! Eu estou aqui só imaginando o sabor e a cremosidade dessa receitinha..
    Perfeito na minha opinião..
    Aliás amiga.. sua cozinha é um desrespeito ao meu estômago kkkkkkk

    Adoro!!
    Beijinhos e uma sexta-feira super linda viu?

    Parabéns pelos lindos presentinhos viu?
    Você merece.. pela dedicação, pelo carinho por ser essa amiga linda..

    ResponderExcluir
  12. Oi Lea esta de babar, hoje no jantar com uma cervejinha ai meu DEUS...

    Bjs

    Gélia

    ResponderExcluir
  13. Léia,, querida
    Que delícia. Amei sua sugestão bj e ótimo final de semana

    ResponderExcluir
  14. Tá a minha cara esse prato, Léia! AMO escondidinho de qualquer tipo e esse me pareceu tããão bom...!!

    Beijos

    ResponderExcluir
  15. Oi Léia, acho que vou desmaiar com essa foto kkkk
    Delícia!
    Com linguiça calabresa o escondidinho ficou maravilhoso, hummmm....
    Bjssssssssssss amiga

    ResponderExcluir
  16. Voltei p/desejar um maravilhoso FDS p/vcs.

    ResponderExcluir
  17. E que todas as nossas vontades pudessem ser assim satisfeitas com algo tão delicioso como esse seu escondinho, amiga !
    É uma receita de sucesso e faria as minhas delicias, Maninha querida ! :)

    Beijinhos e bom início de semana ! *

    ResponderExcluir
  18. Uma delícia acabei de fazer para o maridao huuuuuummmmmm

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto