ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CALABRESA E CATUPIRY


Sabe aquelas vontades de momento? Este foi o resultado de uma delas.

Ingredientes do purê:
mandioca sem casa e bem lavada
manteiga
sal

Ingredientes do recheio:
linguiça calabresa moída
cebola bem picadinha (opcional)
salsa picadinha

Cobertura:
1 sachê de requeijão cremoso (usei da marca Catupiry)

Modo de preparo:
Coloque a mandioca com pouco sal na panela de pressão.Tome cuidado com o sal porque a linguiça ja é salgada.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.Abra a panela e verifique se esta bem cozida, se desmanchando.Bata no processador, liquidificador ou passe por espremedor e misture a manteiga e um pouco da água do cozimento.Espalhe metade do purê em uma travessa, espalhe o recheio de calabresa, e cubra com o restante do purê.Faça  um corte na ponta do sachê do requeijão e faça listras sobre o purê ou decore como quiser.Leve ao forno até gratinar bem e ficar dourado.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou uma saladinha.

Modo de preparo do recheio:
Passe as linguiças pelo processador (eu bati juntos a linguiça e a cebola) até ficar moído mas ainda em pedaços que dê para sentir.Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo até cozinhar.Adicione a salsa picadinha ou coentro se preferir.Espalhe ainda quente.Não precisa esperar esfriar.

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BOA SORTE!

21 comentários:

  1. Oi Léia! Vontade super aprovada! Que delícia de pratinho!

    Abraços. Fabiana.

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  2. Ai Léia, que delícia amiga!! E bem fácil né? Aprovadíssima!
    Beijos!

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  3. Hola Léia, me resulta una preparación muy original,...el aspecto es extraordinario y da la impresión de ser muy sabroso.
    Un beso amiga

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  4. Que refeição tão boa, adorei! Aposto que fez as delícias de todos :)

    Beijinhos*

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  5. tem um bom aspeto ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  6. Querida Léia,

    amo essas vontades do momento!!! Seu prato ficou como eu gosto :)

    beijos

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  7. Léia,
    quando bate essa vontades as lombrigas não me deixam em paz, kkkkk, então
    o jeito é fazer satisfazê-las, rsrs.
    Amo esse prato, o seu recheio ficou perfeito!

    Bjs ♥

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  8. casamento perfeito esse escondidinho bjs Rosinha

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  9. Léia Querida!
    Esse escondidinho me deixou com uma vontade enorme , tudo maravilhoso adorei amiga, obrigada por nos ensinar muitas coisas nessa cozinha maravilhosa.
    Parabéns Beijos Luci

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  10. huuuuuuuum
    que maravilha.
    adorei.
    imagino a cremosidade..
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  11. Aff!! Entrar aqui a essa hora da manhã é pedir pra sofrer viu? kkkkkk
    Amiga que coisa mais linda..
    Hummmm
    Ficou lindo por demais e com certeza maravilhoso..
    Nossa!! Eu estou aqui só imaginando o sabor e a cremosidade dessa receitinha..
    Perfeito na minha opinião..
    Aliás amiga.. sua cozinha é um desrespeito ao meu estômago kkkkkkk

    Adoro!!
    Beijinhos e uma sexta-feira super linda viu?

    Parabéns pelos lindos presentinhos viu?
    Você merece.. pela dedicação, pelo carinho por ser essa amiga linda..

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  12. Oi Lea esta de babar, hoje no jantar com uma cervejinha ai meu DEUS...

    Bjs

    Gélia

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  13. Léia,, querida
    Que delícia. Amei sua sugestão bj e ótimo final de semana

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  14. Tá a minha cara esse prato, Léia! AMO escondidinho de qualquer tipo e esse me pareceu tããão bom...!!

    Beijos

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  15. Oi Léia, acho que vou desmaiar com essa foto kkkk
    Delícia!
    Com linguiça calabresa o escondidinho ficou maravilhoso, hummmm....
    Bjssssssssssss amiga

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  16. Voltei p/desejar um maravilhoso FDS p/vcs.

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  17. E que todas as nossas vontades pudessem ser assim satisfeitas com algo tão delicioso como esse seu escondinho, amiga !
    É uma receita de sucesso e faria as minhas delicias, Maninha querida ! :)

    Beijinhos e bom início de semana ! *

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  18. Uma delícia acabei de fazer para o maridao huuuuuummmmmm

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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