SALADA DE TRIGO EM GRÃOS

Para continuar na linha da alimentação saudável trago hoje uma salada de trigo.Se você ja sabe como preparar ótimo, porque devo confessar que eu nunca tinha feito em casa, só comi em restaurantes de comidas vegetarianas.Então a receita de hoje é ideal para quem como eu, não faz a menor ideia do modo de preparo.Fica deliciosa e vale à pena introduzir esse tipo de alimentos nas refeições diárias.

Colocarei os ingredientes sem a quantidade para que você prepare de acordo com o numero de pessoas a serem servidas.
Ingredientes:
trigo em grãos
água
sal
tomates em cubos
cebola em cubos
azeite
hortelã picado

Modo de preparo:
Lave o trigo e deixe de molho em água por algumas horas.Se deixar de um dia para o outro ficará ainda mais fácil o cozimento.Leve ao fogo em uma panela com água e sal e deixe cozinhar até que fiquem gordos e macios os grãos.Escorra e deixe esfriar.
Coloque em uma vasilha e adicione os demais ingredientes.Tempere à gosto e sirva a seguir.
Obs: você pode acrescentar atum, kani kama, pepino picado ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
Desejo uma semana cheia de alegrias à todos!