ALMONDEGAS SUÍNAS E PRESENTE RECEBIDO

 Tenho sempre uma peça de filé mignon suíno no freezer.Hoje resolvi dar uma inovada e fazer uma receita diferente.Não tenho palavras para descrever como ficam deliciosas.As imagens não fazem jus ao sabor.A única coisa que consigo dizer é "experimentem"!(depois me contem claro, rs)

Ingredientes:
1 peça de filé mignon suíno (pode ser substituído por filés de frango)
alho
cebola
salsa
pimenta (opcional)
4 fatias de pão de forma umedecidos em água ou 1 pão francês sem a casca também umedecido em água
sal e temperos à gosto
óleo para fritura

Molho:
cebola picadinha
azeite
molho de tomate
manjericão fresco

parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Coloque a carne no processador e triture até que fique toda moída.Retire do processador e coloque o alho e a cebola e processe bem.Junte à carne e misture bem.Tempere à seu gosto com os temperos que mais gostar, junte o pão e vá amassando bem com as mãos até que fique uma massa homogênea.
Deixe descansar por alguns minutos.
Faça bolinhas não muito grandes e vá fritando em fritura rasa virando de todos os lados até que fiquem douradas.(Fritura rasa é em pequena quantidade de óleo, apenas gratinando).Não faça bolinhas muito grandes para não correr o risco de ficarem cruas por dentro.
Acomode-as em travessa e reserve.
Refogue a cebola no azeite, junte o molho de tomate e um pouco de água.Tempere à gosto e deixe ferver até ficar saboroso e encorpado.
Adicione o manjericão e deixe tomar sabor e aroma.
Despeje o molho sobre as almondegas, polvilhe queijo e leve ao forno somente para aquecer.Sirva em seguida.

Obs: você pode servi-las sem o molho ficam deliciosas.Gostei das duas formas por isso fique à vontade para escolher a maneira que mais te agradar.Depois me conta hein!
PRESENTE RECEBIDO
Hoje chegou um presente da Mococa e eu fiquei muito feliz.Sou suspeita em falar porque eu adoro os produtos da Mococa.Sempre que vou em Amparo trago algumas latas da manteiga por considerar a melhor que ja provei.E os molhos ai como eu adoro, em breve teremos receitinhas por aqui com estas maravilhas.
Muito obrigada à Mococa.


21 comentários:

  1. Unas albondigas deliciosas Leia, felicidades por tu regalo,que lo disfrutes, besos

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  2. Léia, esta semana também publiquei almôndegas! Bom demais fazer comidinhas em casa, né?
    Beijo

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  3. Que delícia de almôndegas ótimo prato, sempre tenho aqui no freezer de reserva, Vanderleia passando pra te desejar uma ótima quarta-feira beijos.
    Blog:Lucimar Estrela da Manhã

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  4. Que maravilhosas ficaram. Mesmo apetecíveis!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Léia querida,
    estamos em sintonia com as almôndegas suína,
    a nossa receita é bem diferente mas o ficam
    boas do mesmo jeito.
    Parabéns pelo kit eu tbm recebi o meu, é tudo de bom!

    Bjs sucessos sempre ♥

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  6. Adoro almôndegas Léita, sejam de carne de vaca, frango, peixe, carne suína. Simplesmente amo, além de serem bem faceis de fazer. Adorei a receita, ficaram lindas. Beijocas

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  7. Gosto tanto de almôndegas, Léia! E as suas ficaram lindas e com um aspecto fantástico!
    Parabéns pelos presentes recebidos :)

    Beijinhos*

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  8. Adoro almondegas e achei as tuas uma maravilha.
    Parabéns pelos presentes.
    bjs

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  9. Oi querida, eu adoro almôndegas, mas nunca experimentei com carne de porco, deve ficar uma delícia...

    Bjssssssssss

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  10. Léia, as imagens já me deixaram com água na boca, adorei a receita!
    Bjs e uma ótima noite!

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  11. Babeiii literalmente nas suas almondegas, estão com uma cor perfeita! Amo carne de porco mas nunca testei suínas, hoje fiz de ricota, que também nunca tinha feito.
    Pode apostar que farei as tuas!
    Beijos

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  12. Oi Léia... que almondegas deliciosas amiga, adorei a sugestão :)
    Bjokas

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  13. Que almôndegas tão gostosas Léia!!
    Nunca experimentei com carne de porco, mas adorei a sugestão e só de ver as suas já estou doida para provar !!

    Beijocas

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  14. Que coisa mais gostosa, adorei.
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

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  15. Oi querida!

    Estou passando rapidinho só pra deixar um enorme beijo!
    Adorei a dica da receita e parabéns pelos presentinhos... hehehe

    Bjos

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  16. Aprendi a pouco tempo a fazer a almondega em casa e amei.
    Essa suina nunca provei, mas deve ser uma delicia!!!Obrigada por essas dicas deliciosas de sempre :)
    Beijãoooo

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  17. Oi Léia! Que almôndegas deliciosas. Ainda não fiz de carne suína, fiquei com água na boca! Parabéns pelos produtos!

    Abraços. Fabiana.

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  18. Ótima sugestão, Léia! Nunca fiz almondega com carne de porco, mas deve ficar bem gostosa.
    Parabéns pelos presentes!
    Bj,
    Lylia

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  19. Ai que delícia Léia!!! Nunca comi almondegas assim.
    Acredito que elas devam ter ficado deliciosas.

    Bjuuu!!

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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