TORTA DE COCO COM LEITE CONDENSADO

 Tenho um livro de receitas de tortas da Nestle a muitos anos e esta receita faz parte da coleção de tortas deste livro.É uma receita fácil e saborosa.Você leva a massa com o recheio ao forno tudo junto sem precisar ficar fazendo etapas.Vale à pena experimentar.

Ingredientes:
Massa: xicara medida usada de 240ml
1.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
120gs de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cerca de 7 colheres)
1 ovo médio
1 clara para pincelar a massa

Recheio:
1 lata de leite condensado
4 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de coco fresco ralado (coloquei um pouco mais)
1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo:
Massa:
Peneire os ingredientes secos em uma tigela.Faça uma cova no centro e adicione a manteiga em pedacinhos e o ovo, misturando bem até obter uma pasta.Incorpore os ingredientes secos amassando rapidamente até formar uma massa tipo massa de biscoitos.Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.Abra a massa com o rolo e forre o fundo e lateral de uma assadeira de 24cm.Eu abri com a mão mesmo dentro da própria assadeira.
Faça furos em toda a massa com um garfo e pincele com a clara batida.Reserve.
Misture muito bem todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.Leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.Sirva fria.

Obs: eu deixei 40 minutos a minha torta no forno e achei que deveria ter ficado um pouco menos para que ficasse mais cremosa, por isso preste atenção ao tempo do seu forno.
Se você não tiver coco fresco hidrate 100gs de coco seco ralado ou em flocos com 1 xícara (chá) de leite ou água quente.Espere esfriar e utilize normalmente na receita.
Não faça como eu que espalhei coco por cima antes de assar, deixe para fazer isso (se quiser) depois de assada.
Espero que gostem da minha sugestão.

16 comentários:

  1. Que torta mais gulosa amiga, espero que tenha guardado um pedaço pra mim hehe, bom fds bjs !!!

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  2. Hummm Léia, essa torta parece saborosíssima!!!
    Adorei o aspecto.

    Seu blog é um dos que sigo e tenho listado na minha página. Por isso gostaria de convidá-la a participar do concurso de bolos que estou promovendo. Dê uma olhada nas regras: http://receitaesperta.blogspot.com.br/2013/07/bolo-de-aniversario-de-chocolate.html

    Abraços!

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  3. Minha amiga que coisa mais linda..
    Essa eu vou fazer.. Com certeza!!
    Hummmmmm

    Você é mestre em judiar de suas leitoras né? rsr

    Um beijo minha linda.. e que seu sábado seja mega especial viu?

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  4. Ai como adoro tudo que leva coco Léia, ficou linda sua torta e imagino que bem saborosa a julgar pelos ingredientes. Bela sugestão para fazer de sobremesa amanha. Adorei. Beijinhos, ótimo final de semana

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  5. Nossa adoro coco, achei bem parecida com uma que minha mãe fazia, delícia. anotada! bjs
    Maura

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  6. Oi amiga!
    Estou passando para agradecer pela sua amizade e desejar um ótimo final de semana!!
    Bjos

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  7. Minha linda,

    Esta tarte tem tudo para ser um grande sucesso de facto: coco, leite condensado e ainda por cima é tão prática !
    O aspecto é delicioso, ficou linda, linda ! :)

    Beijinhos Maninha, bom fim de semana,

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  8. Oh Léia, isto nao é uma torta!! Isto é o pecado disfarçado!!!
    A mistura dos ingredientes, para mim é sinonimo de sucesso!! Adoro coco e leite condensado!
    Que pena estar tao longe de mim!!! :)
    Beijinhos

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  9. Me encanta tu sugerencia Léia, y aprecio mucho tus consejos, porque me parecen muy útiles; yo me preguntaba si solo valía el coco fresco, y tu consejo sobre el coco seco ya me lo ha aclarado, si bien intentaré probarla con coco fresco, que por cierto nunca lo he usado en la cocina...gracias amiga.
    Un beso enorme y buen domingo

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  10. Que lindas fotos, Léia! Usar coco fresco não tem nem comparação, né?! Parece uma torta tão úmida... Uma delícia!

    Beijos

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  11. Léia que receita ótima já assa tudo certinho amei, olha vou pinterestar assim quem sabe eu gravo um vídeo com esta receita.


    Ta rolando um sorteio no blog.

    bjs

    Gélia
    http://euquefizouquaseisso.blogspot.com.br/2013/07/sorteio-mococa_19.html

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  12. Hummmmmm...! Espero que vc tenha guardado a minha fatia, eu
    querooooo!
    Amo torta de coco, essa vou ter que testar pra já, amei!
    Ficou linda e tentadora!

    Beijinhos minha querida, fica com Deus!

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  13. Essa torta está muito tentadora. Minha mãe ia amar, pois é louca por coco. Vou anotar essa receita e logo fazer pra ela :)
    Beijocas e um bom restinho de domingo e uma ótima semana!

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  14. Léia, essa torta ficou maravilhosa, leite condensado e coco foram feitos um p o outro...perfeito!
    Bj,

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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