Faço de várias formas e ja dei algumas vezes aqui, esta é mais uma versão.
Ingredientes:
1200 gramas de carne moída
1 cebola
3 dentes de alho
1 pacote de creme de cebola
sal
hortelã fresco
salsa picada (usei desidratada)
pimenta (opcional)
azeite
Recheio:
azeitonas
palmito
queijo de sua preferência
Coloque no processador a cebola, o alho e a hortelã.Adicione a carne e o creme de cebola e bata rapidamente até que misture completamente todos os ingredientes.Se você não tem processador, rale a cebola, amasse o alho e pique muito bem a hortelã.
Misture tudo muito bem em uma tigela amassando com as mãos até dar liga.Adicione um pouco de sal e misture bem.
Abra um plastico limpo sobre a pia e espalhe a carne amassando e abrindo com a mão formando um retângulo.Espalhe os ingredientes do recheio, e com o auxílio do plástico vá enrolando e apertando bem o rocambole.Feche bem as laterais.Coloque o rocambole sobre uma folha de papel alumínio, sem o plástico, regue com um fio de azeite, feche bem e leve ao forno por cerca de 50 minutos.Depois desse tempo abra o papel alumínio e deixe dourar.Retire e sirva em seguida.
Pode ser congelado.
Obs: mesmo que você não goste de cebolas eu aconselho a colocá-la para que seu rocambole não fique com textura seca.
O recheio pode ser variado com o que você quiser e tiver na geladeira.
PARTICIPE DO SORTEIO DA VITAO, É FÁCIL BASTA APENAS COLOCAR SEU NOME, EMAIL E CIDADE QUE MORA.CLIQUE NA IMAGEM NA LATERAL DIREITA DO BLOG E SE CADASTRE.BOA SORTE.
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*Promoção válida para fotos enviadas de 29 de Abril de 2013 às 10 horas até dia 10 de Maio de 2013 às 17 horas, apenas para moradores do Estado de São Paulo. O resultado será divulgado dia 13 de Maio de 2013 até às 17 horas em nossa "fanpage" no facebook e em nosso perfil no Instagram (@shefa_oficial).
Veja o regulamento aqui: https://www.facebook.com/
BOA SORTE À TODOS OS PARTICIPANTES.
Que delicia Léia! Sabes que nunca fiz! Vou ter que experimentar!
ResponderExcluirTenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html
Beijinhos;
Aurea Sá
Maninha do meu coração,
ResponderExcluirEstou como você diz: não importa o nome, também costumo fazer um rolo de carne delicioso, você agora com este fez-me lembrar que já há um tempo que não o faço. :)
Querida, está com um aspecto delicioso mesmo e ficou lindo e muito apetitoso, dá uma belíssima refeição !
Um grande beijinho querida !
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Oi querida Léia, sabe que nunca fiz bolo de carne ou rolo ou rocambole e vou te falar o nome é o menos importante, até porque depois de ver o seu, me deu uma vontade enorme de provar menina, pois está com um aspecto delicioso !!
ResponderExcluirBeijinhos e uma linda quarta feira !
Marisa
Leia eu amo bolo de carne e adorei o uso do hortelã da proxima vez vou experimentar.
ResponderExcluirbjo
Esta fantastico ese rollo Leia, que rico por dios¡¡¡ besos
ResponderExcluirLéinha este rolo de carne é tudo de bom e o recheio com queijo é uma perdição rsrs bjs grandes !!!
ResponderExcluirMas que delicia hein amiga?? adoro rolo de carne, esse tá divino.
ResponderExcluirBeijos
Boa tarde minha amiga!
ResponderExcluirPra mim tbm não importa o nome e sim a preparação, esse
rolo de carne ficou um espetáculo, adoro esse tipo de receita!
A carne moída tem 1001 utilidade não é? rsrs.
Valeu pela dica, vou conferir o regulamento!
Beijinhos no seu ♥
Adoro bolo de carne, aqui em casa sempre fazemos, e as criancas adoram!!!O seue stá maravilhoso!!!Beijocas
ResponderExcluirLéia que bolo de carne maravilhoso.
ResponderExcluirAdoro receitas assim, ainda mais que meu marido é apaixonadíssimo por carne moída :D
Beijãooo
Há muito que não faço um rolo assim.
ResponderExcluirEsse ficou uma maravilha.
Bjs
Que delicia de rolo, Léia! Adoro e gostei muito desta sua sugestão!
ResponderExcluirbjs
Paula
Oi Leia, adoro rolo de carne minha querida... e o seu esta com aspeto bem delicioso!!!
ResponderExcluirDesculpa estar passando mesmo a correr, mas estou sem tempo para tudo o que eu quero fazer!!!
Beijocas
Margarida
Adoro esses rolos de carne Léinha, são super fáceis de fazer, praticos e sempre ficam saborosos demais, gosto como vc faz também, com creme de cebola dá um sabor delicioso. Adorei o recheio e sua decoração. Deu fome, pronto, falei. Beijinhos
ResponderExcluiroi Léia,bolo de carne e sempre muito bem vindo bjs Rosinha
ResponderExcluirSaudades amiga!!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirEstou voltando, mas ainda esperando a solução total do problema com a internet, segundo eles causado pelo temporal que caiu no RJ de domingo p/segunda.
Hummmmmmm!!!
Amo esse bolo de carne e o teu ficou super apetitoso.
Bjssssssssssss e obrigada pelo carinho
Que delícia de bolo de carne,adorei a sua receita
ResponderExcluirbeijos
gosto mt o teu ficou com um aspecto mt bom bjs
ResponderExcluirQue rolo com tão bom aspecto, que coisa boa :)
ResponderExcluirBeijinhos*