LOMBO ASSADO

Aqui em casa adoramos carne suína e este lombo ficou muito bom.

Ingredientes:
1 lombo suíno no tamanho que mais te agradar
sal
alho amassado
pimenta
temperos à gosto
cebolinhas sem casca
dentes de alho com a casca
batatas sem casca cortadas em pedaços grandes
azeite
caldo de 3 laranjas grandes
1 copo pequeno de água

Modo de preparo:
De véspera coloque o lombo dento de um saco e tempere-o com sal, alho e pimenta e os demais temperos que gostar.Adicione o copo de água.Feche muito bem o saco e deixe descansar até o dia seguinte.No dia seguinte acomode o lombo em uma assadeira e arrume os dentes de alho, as batatas e as cebola ao redor do lombo.Adicione o caldo de laranja, cubra muito bem a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora.
Depois desse tempo, retire o lombo da assadeira e fatie-o em fatias finas.Ele ainda não estará totalmente assado, mas corte assim mesmo.Acomode-o na assadeira com os legumes, regue com azeite e volte ao forno, regando de vez em quando com o caldo do fundo da assadeira.Faça isso várias vezes até que esteja assado no ponto que desejar.
Obs: se você não gostar de alho e cebola subistituia-os por outro legumes de sua preferência.Como cenouras, mandioquinhas, nhame, alho poró, etc.
Estava de retorno de viagem ,por isso minha geladeira estava um pouco vazia, até as batatas foram poucas, todos queriam mais.
O marido amou as cebolas e os dentes de alho assados.
Utilize o caldo do tempero para levar o lombo ao forno, ele ajudará a manter o tempero e temperar as batatas.
Espero que gostem.

27 comentários:

  1. Léia,
    gosto muito de fazer carne de porco no forno. Usei vinho branco da ultima vez para molhar a carne, e ficou delicioso! Vou testar com suco de laranja.
    Beijo

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  2. Léia, em casa somos apaixonados por carne de porco, o seu está super apetitoso.
    Beijinhos, bom final de semana querida

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  3. Léia minmha amiga esta carne é uma das minhas favoritas ..eu adoroooo muito carne de porco gosto até das mais gordinhas kkk com limão ui que delicia amiga bjão doces

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  4. Também gostamos muito de lombo de porco, costumo acrescentar massa de pimentão para dar um toque vermelhinho.

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  5. Eu tb AMO carne de porco. Pernnil em cubos e bitequinhas aparecem DEMAIS em casa rsrs.
    Estou super ancioso pro encontro. Falta bem pouquinho neh rsrs.

    Um beijo e até lá

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  6. Que lombo delicioso, ficou um apetite :)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Uma refeição com um aspeto encantador!
    Bjs

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  8. Boa tarde minha amiga, cheguei na hora certa, vim
    almoçar com vc, rsrs.
    Aqui em casa carne de porco é sucesso total, se eu pudesse
    comeria todos os dias, pena que não pode, rsrs.
    Seu lombo ficou lindo e com gostinho de quero mais!

    Bom fds, fica com Deus!
    bjs ♥

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  9. Ficou com um aspecto delicioso e bem suculento

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  10. Gosto muito de lombo assado, o teu ficou excelente.
    bjs

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  11. Adoro lombo de porco. Pena que o meu marido prefere carnes com mais gordura. Deste-me saudades de um bom lombo de suíno.
    Um beijinho.
    Patrícia

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  12. Oi Leia:)

    Também gosto de lombo assado e gostei muito do aspecto do teu.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  13. Adoro lombo assado e este ficou com um aspecto delicioso!!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  14. Que delicia Leia seu lombo de porco ficou com aspeto bem delicioso!!

    Beojocas

    Margarida

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  15. Olá querida, carne de porco é uma das favoritas aqui em casa também, a sua esta muito apetitosa!
    Beijos, Oslaine

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  16. Amiga querida, o dia que eu passar por Sampa, vou querer almoçar um lombo igualzinho a esse ok?
    Nem precisa me convidar, pq eu já me convidei kkkkkkkkkkkk

    Bjsssssssss amiga e que te FDS seja muito maravilhoso e abençoado

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  17. Está com uma carinha ótima hein :)
    Amiga vc viu o e-mail que te encaminhei ontem?
    Beijão e um excelente final de semana!

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  18. Minha amiga esta é um prato que eu adoro e que me faz lembrar a comida da minha Mãe :)
    Faço-me convidada para jantar ;)

    beijos e bom fim de semana

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  19. Riquisimo Leia en casa tambien nos gusta mucho, besos

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  20. No ponto, minha querida Maninha, esse lombro ficou no ponto... decerto uma delicia, também adoro carne de porco e da forma que a preparou não tem como resistir ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  21. Aqui em casa também miga, adoramos carne suína, especialmente o lombo que é de babar né? Ficou lindão, e como obrigação aqui tbém tem que ser acompanhado com as batatas. Amei
    Amei seu cãozinho Léia, to apaixonada Bjocas, bom final de semana minha amiga

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  22. Que delícia! Adoro um lombinho assim apetitoso! Beijinhos

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  23. Que buen plato Léia, es natural que quisieran más ¡tiene un aspecto delicioso!
    Un beso y buen fin de semana

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  24. Olá querida Leia, este lombo parece ser delicioso.
    Beijos

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  25. çok güzel ellerinize sağlık.çok güzel bunlar :)
    http://dantel-yap.blogspot.com/

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  26. Bom dia amiga..
    Menina que delicia..
    Amo carne de porco, na minha opinião uma das carnes mais saborosas que temos... e esse lombinho está dos deuses só de olhar.. e essas batatas?
    Ai Deus que estão perfeitas... aliás o prato todos está um arraso..

    Bom demais da conta..

    Um beijo minha linda e um domingo repleto de boas notícias viu?

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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