MANJAR DE CÔCO
Copiei essa receita do site da Nestle, dei uma modificada, mas a original é de lá.

Ingedientes:
Manjar
1 lata ou caixinha de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite (usei desnatado)
1/2 xícara (chá) de amido de milho (não diminua é a quantidade certa)
200ml de leite de côco (usei light)

Calda:
Ameixas secas
água

Preparo:
Misture todos os ingredientes do manjar em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até que forme um mingau grosso.Despeje em assadeira untada com óleo e molhada rapidamente com água.
Deixe esfriar, cubra com plástico e leve à geladeira por 4 horas.Desenforme, despeje a calda com as ameixas e volte à geladeira.Sirva bem geladinho.

Calda:
Na receita original você ferve com açúcar, cravo e canela, mas quis diminuir um pouco as calorias e o doce ficar menos enjuativo.Ferva as ameixas em água até que fiquem macias, pouca água, somente o suficiente para cobrir as ameixas.Deixe esfriar bem antes de utilizar.Se quiser uma calda mais encorpada e sem ameixas inteiras passe as ameixas com a calda pelo processador ou liquidificador.
Decore à gosto.
Garanto que é o melhor manjar que já provei, pois não ficou doce dimais e nem sem sabor.
Acabou rapidamente, nem deu para tirar foto dele cortado.
Experimentem e depois me contem!
Uma semana saborosa e doce à todos.

28 comentários:

  1. hummm amiga esta receita é tudo de bom eu adoro as receitas da nestle tenho togas guardadinhas ..e vc fez uma esoclha maravilhosa pois eu ja fzi e é boa demais
    bjão

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    1. Oi Sadhia querida, realmente esta receita ficou maravilhosa.Sera repetida certamente.Beijos amiga, tenha uma semana excelente.

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  2. Minha amiga linda, eu adoro coco, mas infelizmente a minha pequena não !!!
    Então é sempre uma odisseia fazer sobremesas com coco, às vezes faço só para mim, acredita ? :)))

    Que belo manjar, ficou com um aspecto óptimo e delicioso, quem me dera cá uma fatia bem grande, querida ! :)))

    Beijinhos muito grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel querida, os filhos nem chegaram perto, eles também não gostam, mas o marido e eu fizemos o esforço grande em acabarmos sozinhos com essa delicia.Não fica muito grande, e você vai comendo aos poucos, em dois dias se acaba.Se durarem dois dias, rsrs.Beijos amiga do meu coração e uma semana mais que abençoado.

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  3. Respostas
    1. Oi Rosinha, fazia muito tempo que não fazia um manjar e depois desse me arrependi de ter demorado tanto.
      Delicioso mesmo.Beijos minha querida, tenha uma semana linda e abençoada.

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  4. Esse manjar encheu os olhos de tão lindo! Eu não gosto, mas me chama a atenção pela beleza. Beijos e uma excelente semana pra vc ;)

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    1. Oi Aline, eu também não gostava de manjar antigamente, poius era feito com leite e amido, ficava muito sem sabor, mas as receitas de hoje em dia que leva leite condensado e leite de coco eu adoro.Obrigada por sua presença.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  5. Essa delícia eu tambem adoro! Como de olhos fechados. Beijos e boas semana.

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    1. Oi Nina, é uma sobremesa dificil de resistir né.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  6. Bom dia minha amiga,
    manjar de coco é uma sobremesa que tem gostinho de infância,
    o seu ficou lindo e tentador, que delícia!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família!
    bjs ♥

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    1. Bom dia amada, minha mãe não costumava fazer sobremesas.
      Minha avós também não faziam este tipo de receita, para mim tem gosto de adolescencia, rsrs.O importante é que fica bom dimais né.Beijos amiga, tenha um dia abençoado.

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  7. adoro tudo que leva coco hum esta 5* bjs

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    1. Oi Isabel, este se acabou rapidamente, rsrs.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  8. Amiga querida, bom dia, Feliz ano novo, estou de volta... foi bem de festas?
    Amo loucamente um manjar desse jeito... Rsrs... Aceitava um pedaço agora...
    Uma linda semana, beijinhos
    Aninha

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    1. Seja bem vinda de volta.É muito bom ter sua companhia.
      Te daria um pedaço com prazer, mas não sobrou nem o caroço da ameixa, rsrs.Tenha uma semana abençoada.Beijos querida.

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  9. Olá.
    Muito legal, gostei muito do seu blog, parabéns.
    "Que esse ano seja o nosso melhor"
    Até mais

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    1. Obrigada, que seja melhor para todos.Beijos e uma linda semana.

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  10. Léia,
    eu faço quase a mesma receita que você! E também prefiro a calda de ameixa sem açúcar, para não ficar enjoativo.
    Adoro essa sobremesa! =)
    Beijo

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    1. Oi Kati, quem resiste a um manjar bem geladinho, rsrs.
      Beijos querida, tenha uma linda e abençoada semana.

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  11. Minha querida amiga! estou de regresso!! Amei as suas receitas que não pude ver nas férias, especialmente a floresta negra :)
    espero que tenha tido um bom Natal e umas boas entradas no novo ano!

    beijos e feliz 2013

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    1. Oi Amada, senti saudades, você fez falta.É muito bom que esteja de volta.Espero que tenha sido maravilhosa suas férias.Que 2013 te traga muito amor, paz, união e prosperidade.Beijos querida.

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  12. Oi,Léia!
    Gostei muito do seu blog,conheci atravez do comentario do cantinho da somi.
    adrei suas receitas!
    bjs Vivi.

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    1. Oi Vivi, seja muito bem vinda.É um prazer recebe-la.
      Beijos querida, tenha uma linda e abençoada semana.

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  13. Léia minha linda.. eu acho manjar um charme de sobremesa..
    Hummm que delícia!!
    Eu adoro ameixa então a combinação é sempre perfeita..
    como sempre nos trás sobremesas que são de arrasar em amiga?
    Eita lelê..
    Beijokas

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    1. Obrigada amada, se dependesse da vontade faria muitas mais, mas a balança não permite, kkkkk.Estou conseguindo eliminar uns quilinhos não posso cair em tentação.Beijos querida, tenha um lindo final de tarde.

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  14. Olá Léia!! Este seu manjar ficou com um aspecto muito apetitoso, não sou muito fã de ameixa mas isto não seria problema nenhum para saborear muitas fatias, rsrs. Tenha um 2013 feliz junto à sua família!!

    Abraços, Fabiana.

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    1. Oi Fabiana, já vi manjares com vários tipos de calda, de chocolate, morangos, maracujá, manda, etc.Fica por conta da sua criatividade subistituir as ameixas.Beijos querida, tudo de bom.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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