OMELETE DE FORNO

Não  é a primeira vez que posto omelete de forno, mas é uma versão com ingredientes diferentes.

Ingredientes:
6 ovos
1 batata ralada
1 mandioquinha (batata baroa) ralada
1 cebola ralada
fatias de mussarela ou outro queijo picada
orégano
sal
fatias de peito de peru picada
Azeite

Preparo:
Coloque o forno para aquecer a 180 graus.
Rale os ingredientes todos no mesmo ralador.Para que fiquem em tamanhos iguais.Coloque a batata, a cebola e a mandioquinha raladas em uma peneira e lave para retirar o amido.Escorra muito bem.Reserve.
Coloque os ovos em uma tigela e bata até espumarem bem.Adicione sal e o orégano e bata mais um pouco.Adicione todos os demais ingredientes e misture bem.Unte uma assadeira antiaderente com azeite e espalhe de maneira uniforme a omelete .Alise com a colher.Espalhe um fio de azeite por cima e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.Para saber se está pronto, pegue uma colher e retire uma pequena porção da ponta e verifique se estão cozidos os legumes.Eu gosto deles um pouco 'al dente'.
Você pode adicionar outros ingredientes, ou subistituir todos.A base é sempre os ovos com temperos.É necessário ingredientes como a batata, ou a mandioquinha para manter a espessura da omelete.
Bom apetite.

14 comentários:

  1. Léia,
    nunca usei batata ralada para fazer omeletes. Gostei da dica.
    Vou testar a omelete de forno.
    Beijos

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    1. Oi Kati, testa e depois me conta o que você achou.Bom final de semana pra você.Beijos.

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  2. Oi Léai. Eu sou super fã de omeletes e este seu é bem diferente, com batata, hummm, deve ser bom demais!

    Bom final de semana. Fabiana.

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    1. Oi Fabiana, a vantagem da batata é que a omelete não murcha.Ele mantém a textura mesmo depois de frio.Dá um sabor mais consistente.Experimente e depois me conta.Beijos e otimo final de semana.

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  3. Oi Léia eu adoro essas receitas que levam ovos, essa sua parece deliciosa e muito nutritiva!!!
    Bjss

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    1. Oi Mel, e você pode usar ingredientes que você goste mais
      Beijos e otimo final de semana.

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  4. Esse eu tenho que experimentar.. minhas últimas experiências com omeletes não foram assim muito interessantes não rsrs
    O último começou como omelete e terminou como ovos mexidos.. sr
    Sua receita está deliciosa..
    Adorei
    Beijinhos viu e uma tarde linda pra você!!
    Sheila

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    1. Oi Sheila, esse não precisa virar, então não se desmancha
      Também não murcha, pois a bata mantem ele alto.
      Experimenta e depois me conta como ficou.Beijos e ótimo final de semana.

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  5. Nunca fiz omelete de forno, sempre que faço esses mais encorpados deixo bastante tempo no fogo baixo. Gostei da sugestão de adicionar mandioquinha no omelete, deve ficar muito bom :)
    beijos

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  6. Oi Tatiane, a vantagem da omelete é que podemos variar de todas as formas.Seja de frigideira ou assadeira, as variações são infinitas.Obrigada pela visita, beijos e ótimo final de semana.

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  7. Olá Léia! É a primeira vez que vejo omelete de forno, mas me parece deliciosa!!!!

    beijos e bom fim de semana!!!

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    1. Oi Catarina, também é chamado de fritada em alguns lugares.Vale à pena experimentar.Beijos e um final de semana abençoado pra você.É muito bom tê-la por aqui.

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  8. Léia querida, ufa!graças a Deus deu tudo certo com a papelada que fui atrás hoje. Obrigada pela torcida miga. Adorei sua omelete, nunca misturei batata com mandioquinha e olha que adoro mandioquinha, ficou lindo, e com um aspecto super gostoso. Beijinhos

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  9. Oi Josy, fico feliz que tenha dado tudo certo.A omelete ficou ótima com mandioquinha, também foi a primeira vez que fiz.Mas amiga você pode ralar abobrinhas junto com a batata ou mandioquinha, que também fica delicioso.Se você colocar queijo ele fica puxando quando assa.Afinal sua paixão por abobrinhas ja está famosa.Rsrs.Beijos querida e um final de semana mais que abençoado.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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