TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Oi meus amores.

As crianças estão de férias e ter um lanche para agradar é super importante e essa torta é ideal, pois é fácil de fazer, fica super gostosa e você pode colocar o recheio preferido da garotada.

Eu utilizei as sobras do chester, mas você pode usar frango desfiado, atum, salsicha, palmito, etc.

Para fazer esta delícia você vai precisar de:

Massa:

Nessa receita usei como medida uma xícara de 240ml

1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) faltando um dedo para preencher de óleo

3 ovos

50 gramas de parmesão ralado

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal ou 1 sachê de tempero a seu gosto

Para o recheio:

Peito de frango cozido ou assado desfiado, usei sobras de chester assado e desfiado

1 cebola bem picadinha

1 lata de milho verde (você pode trocar por ervilhas)

cubos de mussarela

1 copo de requeijão

salsinha e cebolinha verde picada

azeite para refogar

Modo de preparar:

Refogue a cebola no azeite, junte o frango ou chester desfiado e refogue bem.Acrescente o milho e o requeijão e apague o fogo.Misture bem.Acrescente o cheiro verde e verifique se precisa de sal e pimenta.Deixe esfriar completamente.

Depois que o recheio estiver frio acenda o forno e prepare a massa.

Massa:

Coloque no copo do liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o queijo (reserve um pouco para polvilhar) e metade da farinha.

Ligue o liquidificador e vá acrescentando a farinha restante e o fermento.

Batá até que misture tudo muito bem.Isso é rápido.Se for necessário pare de bater para limpar as laterais do copo do liquidificador e não ficar nenhum ingrediente sem misturar.

Unte com margarina e polvilhe com farinha uma assadeira.Espalhe metade da massa no fundo, distribua o recheio sobre toda a massa não deixando nenhuma parte sem recheio, em seguida espalhe os cubos de mussarela sobre o frango..

Usando o próprio copo do liquidificador espalhe o restante da massa sobre o recheio fazendo riscos.Não se preocupe se não cobrir completamente o recheio.Espalhe com uma colher.

Polvilhe um pouco de parmesão por cima da massa e leve ao forno que deverá estar preaquecido a 180ºC por cerca de 30/35 minutos, dependerá do seu forno.Ou até ficar douradinha por cima.

Aperte levemente a parte superior (no centro) da massa se ela estiver firme está assada sua torta.

Deixe ficar levemente corada para não correr o risco de estar crua por dentro.

Fica deliciosa fria ou quente.

Serve para o lanche ou para substituir uma refeição acompanhada de uma salada de folhas.