PANNA COTTA DE IOGURTE COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS



Olá amados.Que a paz esteja com todos!
Hoje trago um sobremesa como sugestão para o dia das mães.
Leva poucos ingredientes, dá pouco trabalho e mesmo assim fica deliciosa.

Para esta receita você precisará de:
2 potes de iogurte natural
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor (12g)
100ml de água

óleo para untar
forminhas para modelar

Calda:
250 gramas de morangos
250 gramas de framboesas
(você pode utilizar as frutas que preferir)
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico ou caldo de limão (opcional)

Modo de preparo:
Unte com óleo as forminhas que irá utilizar e reserve.Utilize papel ou pincel para isso.Não deve ficar com sobras de óleo no fundo.
Dissolva a gelatina na água fria e leve ao microondas por 30 segundos misturando bem.
Em uma tigela misture o iogurte, o creme de leite e o leite condensado mexendo muito bem.
Adicione a gelatina e misture até que toda a mistura fique por igual.
Distribua nos potinhos e leve à geladeira até que fique firme e geladinha.Cerca de 6 horas.
No meu caso renderam nove unidades.O rendimento dependerá do tamanho que você fizer.
Utilizei forminhas de petit gateau, mas você pode utilizar outro tipo de molde.

Calda:
Enquanto sua panna cotta gela prepare a calda.
Coloque em uma panela todos os ingredientes da calda, misture bem e leve ao fogo brando para ferver.Assim que levantar fervura deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando.Deixe esfriar bem e leve à geladeira.
Desenforme com cuidado as panna cotta e cubra com a calda.
Para soltar a panna cotta das forminhas é só passar com cuidado uma faca em toda a lateral para que ela desgrude da forminha.Soltam facilmente.
Sirva bem geladinha.
Obs: se não tiver frutas vermelhas utilize outro tipo de fruta para preparar a calda, ou use somente os morangos.

Sirva um pouco da calda à parte, assim quem gostar serve um pouco mais.

DESEJO QUE SUA SEMANA SEJA REPLETA DE PAZ, AMOR E BOAS NOTÍCIAS!

4 comentários:

  1. gosto tanto de pannacotta e assim com essa calda maravilhoso.

    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Olá minha querida! Paz e bem!
    Que sobremesa mais cute!
    Amei a apresentação e a receita tbm!

    Bjs, ótima semana! ♥

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  3. Tá aí uma das minhas preferidas, adoro a textura e o sabor suaves da panna cotta em contraste com a calda de frutas vermelhas!
    Boa semana Léia.

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  4. Fiz hoje com mnga. Ficou maravilhosa!

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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