PIRULITOS DE CHOCOLATE


Olá meus amigos queridos.Estou perdida no tempo.Imaginava que ainda faltavam duas semanas para a páscoa e ela já será semana que vem.Então é hora de preparar os chocolates à todo vapor.
Hoje trago uma sugestão por assim dizer, porque nem pode ser chamada de receita de tão fácil que é.
A criançada adora e você terá pouco trabalho na preparação.

Para esta receita você vai precisar de:
chocolate ao leite fracionado
palitos para pirulitos ( o tamanho fica a seu critério usei os curtos)
forminhas para pirulitos de chocolate no formato que te agradar (usei de coelhinhos e homem morcego)

saquinhos e fitas para embalar
papel manteiga

Modo de preparo:
Derreta o chocolate no microondas do mesmo modo que sempre ensino.Coloque de 30 em 30 segundos mexendo principalmente o centro até que fique bem derretido e lisinho (40º).
Preencha os desenhos das forminhas com chocolate derretido e bata a forma na mesa para retirar o ar e o desenho ficar perfeitinho.Coloque os palitos e gire-os para que fiquem dentro do chocolate e presos.
Limpe as bordas dos desenhos e leve à geladeira até que se soltem das forminhas e estejam durinhos.
Importante:Não retire-os da forminha sem que estejam soltos e secos.Se forem forçados a sair ficarão completamente sem brilho.Veja na imagem a diferença entre eles.

Desenforme sobre papel manteiga e deixe secar em ambiente seco e arejado sem calor excessivo.Isso é necessário para que não fiquem suados dentro dos saquinhos.
Embale cada pirulito no saquinho e amarre com fitinhas ou fitilhos.
Pronto e rápido não é mesmo.
Não consigo dar a quantidade de rendimento porque tudo dependerá do tamanho da forminha que for utilizada.Cada formato utiliza uma quantidade de chocolate diferente.
O chocolate fracionado não necessita de temperagem, por isso já sai direto da tigela para a forminha.Se você for utilizar chocolates comuns deverá esfriá-los no mármore ou inox antes de colocar nas forminhas.


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UM FIM DE SEMANA CHEIO DE BENÇÃOS À TODOS!

3 comentários:

  1. Olá minha querida!
    Que lindos, ótima dica!

    Bjs, bom fds junto a sua família! ♥

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  2. Muuuito legal.ficaram lindinho Leia.
    Adorei a dica, nao sabia q se forssase a soltar ele ficava sem brilho.
    Adorei
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  3. Uma ideia criativa de se trabalhar com o chocolate! Beijos!

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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