SEMIFREDO DE MORANGO E CATUPIRY

Olá meus queridos amigos.
Ontem estive na loja da empresa Catupiry para um evento onde degustamos receitas elaboradas com os produtos da marca.
Se você ainda não conhece, a loja fica da Alameda dos Maracatins, 1345 - São Paulo.
Você pode degustar deliciosos salgados e doces e um maravilhoso café tudo fresquinho e ainda comprar os produtos com um preço diferenciado dos mercados.
Dentre as guloseimas que tive o prazer de experimentar estava este semifredo.
Então vamos à receita:

Ingredientes:
225gramas de morangos frescos limpos
2 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de açúcar
3 gemas
240ml de creme de leite fresco bem gelado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 embalagem (410g) de requeijão Catupiry
1 colher (chá) de raspas de laranja

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os morangos com 2 colheres de açúcar.Passe por uma peneira e reserve.
Com um batedor, bata as gemas com a meia xícara de açúcar em banho maria, até obter um creme claro e mais espesso.
Retire do banho maria e coloque a vasilha dentro de uma tigela com água bem gelada ou com água e gelo batendo sempre até obter um creme encorpado ( mais grosso) e frio.
Na batedeira bata o creme de leite com a essência de baunilha até formar um chantilly firme.Reserve.
Bata o catupiry na batedeira para que ele fique mais fácil de ser encorporado.Retire da batedeira e misture o creme de gemas, misturando bem e em seguida incorpore o chantilly.
Misture delicadamente para não perder volume.
Divida a massa em duas partes.
Em uma delas misture as raspas de laranja e na outra misture o suco de morangos misturando bem.
Forre uma forma de bolo inglês (24X10cm) com papel manteiga.
Despeje a mistura de morangos e por cima a mistura de laranja.Alise bem, cubra e leve ao freezer por 12 horas.
Desenforme e mantenha na geladeira por cerca de 20 a 30 minutos antes de servir.
Decore à gosto e sirva em fatias com calda de morangos.
Rende 12 fatias.
Dica: Para cortar use uma faca molhada em água quente.Mantenha-o no freezer.


Esta receita foi preparada pela Chef Marisa Ribeiro.Se você ainda não conhece dá uma passadinha na pagina dela do facebook.É só clicar no nome dela.

Se você ainda não conhece a página da Catupiry no facebook, clique no nome e fique por dentro de todas as novidades.
Se quiser mais receitas maravilhosas como esta faça uma visita ao site www.catupiry.com.br.Tem a lista de todos os produtos e várias receitas maravilhosas.
Obrigada à Catupiry e à Lilás Comunicação pelo convite.

Que seu dia seja glorioso!



5 comentários:

  1. Leia querida,
    que sobremesa mais linda!
    Esse tipo de evento é muito bom, feliz de vc que participou e obrigada
    por compartilhar a receita!

    Que as bençãos de Deus esteja sobre vc e sua família!
    Bjs

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  2. Uma sobremesa bem ao meu gosto
    Ficou linda e imagino que uma delicia
    bjs

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  3. Hum! Deve ficar delicioso, Léia!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  4. Saudade.. saudade.. saudade!!
    Hummm que delícia minha linda..
    Como eu queria viu?
    Uma sobremesa maravilhosa..

    Beijinhos minha amiga e uma tarde linda pra você!

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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