CREME DE ABOBORA COM LINGUIÇA

As noites por aqui tem sido bem frias e o corpo pede algo mais leve e quente para ajudar a aquecer.Esta receita é mais uma dica do que receita propriamente, porque utilizei o que tinha pronto dando uma outra cara.Explicarei como fazer e como aproveitar o que tiver pronto.

Ingredientes:
abóbora picada em pedaços menores
alho amassado
azeite ou óleo
sal ou caldo de legumes
linguiça fresca assada ou frita, triturada ou picada (pode ser outro tipo de carne)
água fervente
ervas de sua preferência à gosto (usei chimichurri e salsa)

Modo de preparo:
Aqueça o azeite ou óleo e doure o alho.Adicione a abóbora e a água fervente.Adicione sal ou caldo de legumes e tampe mexendo de vez em quando até ficar bem macia.Vá adicionando água de acordo com a necessidade.Depois de cozida coloque no liquidificador com um pouco mais de água até virar um creme.
Volte para a panela e adicione a linguiça triturada ou picada e deixe aquecer bem.Adicione as ervas e sirva em seguida.

Eu tinha pronto em casa um purê de abóbora e a linguiça eu tinha assado e sobrou apenas um pedaço.Coloquei a linguiça no processador e o purê já estava batido então adicionei apenas um pouco mais de água no preparo.

Nesta postagem AQUI eu ensino como fazer o purê e ainda tem uma dica para congelar a abobora.
É só clicar no link.

Obs:as quantidades não foram dadas para que você prepare na quantidade necessária para sua família.

Que seu dia seja glorioso!

8 comentários:

  1. Se ve un plato exquisito. Gracias por compartirlo.Besosss

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  2. Oi Leis. Adoro creme de abóbora, é muito gostoso! Ainda nao experimentei com linguça, mas deve ficar muito bom!
    Bjs
    Mel

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  3. Os cremes são as minhas sopas preferidas.
    Este ficou com um aspecto delicioso
    bj

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  4. Uma sopa bem cremosa, deliciosa e reconfortante

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  5. Léia, uma deliciosa combinação sem dúvida, abóbora e linguiça, adorei!
    Bj

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  6. Nada como uma sopinha ou creme gostoso para essas noites frias Léia. Adoro creme de abóbora e com linguiça é perfeito. Ficou uma cor linda. Beijinhos

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  7. Léia,
    as noites por aqui tbm estão frias, eu adoraria saborear esse
    creme lindo e tentador!

    Bjs ♥

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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