PIZZA CASEIRA E UMA DATA ESPECIAL

 Já faz tempo que meu filho pede pra que eu faça pizza em casa.Confesso que nem me lembrava mais qual massa eu usava antes, então o jeito foi improvisar .
A vantagem de fazer pizza em casa é que fazemos do sabor preferido de todos de casa.

Para as coberturas eu utilizei vários ingredientes para o preparo de 3 sabores diferentes.
calabresa em rodelas finas
cebolas em rodelas
palmito em cubinhos
tomates em rodelas
requeijão cremoso
mussarela ralada
provolone em rodelas
presunto em fatias
orégano

1 lata de tomates pelados batido no liquidificador ou molho pronto para pizza

Para a massa:
200ml de óleo de canola , milho ou girassol

30gs de fermento fresco ou  2 colheres (sopa) de fermento seco
1 colher (sopa) de açúcar
375ml de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal
cerca de 700gs de farinha de trigo

Modo de preparo:
Se for utilizar fermento fresco dissolva no açúcar, se for utilizar fermento seco dilua na água morna. Misture o fermento a água, o sal e  o açúcar.Misture bem.Junte o óleo e va adicionando a farinha aos poucos e amassando até incorporar quase completamente toda a farinha.Amasse bem e forme uma bola de massa.Deixe crescer por 30 minutos

Divida a massa em 3 partes e abra discos em mesa polvilhada de farinha.Aqui em casa gostamos de massa fina.Se você gosta de massa mais grossa divida a massa em duas partes apenas.
Abra a massa, coloque na assadeira, espalhe o molho de tomate e cubra com a cobertura de sua preferência.Leve ao forno por cerca de 30/40 minutos ou até que esteja assada.

HOJE FAZEM 23 ANOS QUE DEUS ME DEU UM GRANDE PRESENTE."MEU FILHO".
TENHO UM CASAL DE FILHOS E OS DOIS SÃO A MAIOR RIQUEZA DA MINHA VIDA.
AMO DIMAIS OS DOIS E SEM ELES MINHA VIDA NÃO TERIA O MESMO SABOR.
DESEJO QUE SUA VIDA SEJA LONGA MEU QUERIDO E QUE O SOLO SOB SEUS PÉS SEJA AMENO, PARA QUE SUA CAMINHADA SEJA SUAVE.
QUE DEUS COM SUA BONDADE OLHE PARA VOCÊ COM MISERICÓRDIA E AMOR E ABENÇOE SEUS DIAS REALIZANDO SEUS MAIORES DESEJOS.
UM BEIJO DE SUA MÃE QUE TE AMA MUITO.