ARROZ 7 CEREAIS COM ALHO PORÓ E QUEIJO

Este arroz veio no kit da Camil que recebi de presente em casa.Eu nunca tinha provado e foi amor à primeira vista.Eu adoro grãos e estes ficam saborosos junto ao arroz tornando muito mais nutritivo.Ideal para variarmos o arroz nosso de todo dia.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz 7 cereais
7 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 alho poró em rodelas (use somente a parte branca)
1 colher sopa de azeite
sal se necessário
cubinhos de queijo (usei do tipo pecorino de ovelha)

Modo de preparo:

Aqueça o azeite, dore rapidamente o alho poró e junte o arroz mexendo rapidamente.Junte 4 xícaras do caldo de legumes quente misture e prove se necessita de mais sal.Deixe cozinhar até secar quase que completamente o liquido.Em seguida adicione o caldo restante e cozinhe com panela mexendo de vez em quando em fogo brando até que atinja o ponto de cozimento que mais te agradar.
Apague o fogo e adicione os cubinhos de queijo.Sirva em seguida.