OURIÇOS DE QUEIJO (BOLINHAS DE QUEIJO)

 Ontem foi dia de festa aqui em casa.Como teve final do jogo da nossa seleção brasileira não fiz jantar, comemos aperitivos com cerveja e refrigerante.E acompanhado de vitória ficou ainda melhor.
Ingredientes:
500ml de água
250gs de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 sachê de caldo do sabor preferido e sal se necessário
orégano

Recheio:
cubos de queijo (usei mussarela e queijo prato)

Para empanar:
clara de ovo ou leite
macarrão cabelo de anjo quebrado com as mãos
óleo para fritar

Modo de preparo:
Coloque em uma panela a água, o tempero, o orégano e a margarina e deixe levantar fervura.
Quando levantar fervura junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa virando e sovando até cozinhar por alguns minutos.Retire da panela e deixe esfriar.
Depois de fria, sove um pouco a massa para que fique bem lisinha e fácil de enrolar.Pegue porções da massa, coloque um cubo de queijo no centro e feche apertando bem  para retirar o ar e forme bolinhas.
Passe as bolinhas pela clara e em seguida pelo macarrão com cuidado para envolver toda a bolinha.Manuseie com cuidado para não retirar o macarrão.
Frite em bastante óleo até dourar.Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Pode ser congelado por 6 meses sem fritar.
Teve bolinha de queijo e enroladinhos-de-salsicha.Desta vez fiz em duas versões com fatias enrolada na salsicha e somente com a salsicha.
Ficaram deliciosos.

NÃO SE ESQUEÇAM QUE AINDA TEM SORTEIO DA MOCOCA.PARA PARTICIPAR CLIQUE NA IMAGEM DA LATERAL DIREITA DO SORTEIO.BOA SORTE.
UMA SEMANA CHEIA DE COISAS BOAS PARA TODOS!

22 comentários:

  1. Minha querida Maninha,

    Parabéns pela vitória do vosso clube, é sempre uma emoção enorme quando ganham, não é ? :)

    Adorei as suas bolinhas de queijo, perfeitas para acompanhar esses momentos tão emotivos, estão lindas e irresistíveis ! :)

    Beijnhos grandes**

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  2. Ficaram lindos e apetece mesmo comer...
    Parabéns pela vitoria.
    Boa semana
    bjs

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  3. Hun... quanto lanchinho gostoso!!!

    Da próxima me convida hein... kkkkk

    Bjinhos e ótima semana pra você!!

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  4. Bom dia minha querida!
    Hummmmmmm.....sucesso total! Estão lindos e irresistíveis!
    O meu filho adora essas bolinhas, eu tbm, rsrs.

    Desejo a vc e a sua família uma semana regada de bençãos!
    Bjs no seu ♥

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  5. Bolinha de queijo já é maravilhosa, com aletria então! Fica uma sensação! Já fiz aqui em casa, é sempre sucesso! Beijos de boa semana! Fabiola

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  6. Oi Léia! Que delícia estes seus quitutes!

    Abraços. Fabiana.

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  7. Que delícia de bolinhas Léia
    boa semana
    beijos

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  8. Léita, adoro esses salgadinhos, são aperitivos que me agradam demais com toda certeza, e para acompanhar um bom jogo e um deliciosa cervejinha não tem nada melhor. Adorei os dois miga. Deliciosos. Beijinhos, ótima semana

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  9. eles estao mt bonitos gosto mt bjs bs

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  10. Léia querida, a farrinha foi mesmo boa por aí e ainda com gostinho de vitória ficou melhor ainda...

    Bjsssssssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  11. Querida amiga
    Não sabia que as bolinhas de queijo também chamam-se ouriços de queijo - achei super fofo!
    Gosto muito dessa receita, ainda mais assistindo um joguinho perto de quem amamos.
    um grande abraço
    Léia

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  12. Eita que delicia de salgadinho para assistir o jogo, em casa fizemos a bola de arroz da minha avó, tb foi sucesso total...
    Beijocas amiga, bom dia!

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  13. Que ótima escolha de petisco!! Deve ter ficado delicioso!
    Beijos!!

    Cris Miyke

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  14. Nossa que delicia

    achei o máximo passar as bolinhas no macarrão

    Bjs

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  15. Ourçossssss é tudo de bom! É mesmo uma delícia que adoro.....beijinhos.

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  16. Olá Léia!:)
    Que fofos os ouriços de queijo!! Adorei a sugestão.;)
    Participe no meu passatempo! (mandei msg pelo Google+)

    Beijinho grande,
    Olivia

    omundopelaboca.blogspot.com

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  17. Léia, boa tarde!
    Experimente as bolinhas crocantes da PAGLIAS SALGADOS.
    Entre na nossa loja virtual www.paglias.com.br

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  18. boa noite, uma duvida pode congelar já empanados? obrigada

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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