MONKEY BREAD PIZZA DA SÃO

Vi esta receita no blog da nossa querida São o RAPA TACHOS. Como sou apaixonada por pães tive logo que testar.E esse foi o resultado, ainda farei novamente, com algumas modificações.

Ingredientes da massa:
475gs de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) rasas de fermento seco para pão
275ml de água morna
3 colheres (sopa) de azeite

azeite e orégano para pincelar

Recheio:
usei dois tipos de recheio
azeitonas com provolone e requeijão

lombo defumado em fatias e queijo provolone

Modo de preparo:
Morne a água e dissolva o fermento.Deixe descansar por alguns minutos.
Em uma tigela grande ou mesa coloque a farinha,
forme uma cova no centro e coloque o azeite, o sal e o açúcar.Adicione o fermento dissolvido e vá misturando no centro e juntando a farinha amassando muito bem com as mãos até que fique uma massa lisa.
Faça uma bola, coloque em tigela polvilhada com farinha, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes.Faça dois rolos e corte-os em pedaços de tamanhos iguais, cerca de 27 fatias.Abra cada pedaço na palma da mão polvilhada levemente com farinha, coloque o recheio escolhido e feche formando uma bolinha.
Passe as bolinhas pelo azeite e em seguida pelo orégano e acomode-as em assadeira.Repita o processo com todas as bolinhas até terminarem.Deixe crescer novamente e leve ao forno médio por cerca de 30/35 minutos.

Obs: esta massa fica bem neutra, se seu recheio for com ingredientes com pouco sal, adicione um pouco mais de sal à massa.
Se você não tem prática em abrir a massa na palma da mão abra na mesa com o rolo.Mas a massa fica bem maleável, sem maiores dificuldades em abri-la na palma da mão.

22 comentários:

  1. O teu monkey pizza ficou lindo.
    E bom que podemos sempre variar no recheio.
    Ver esse deu-me fome...já me servia.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderExcluir
  2. oi Léia hoje cedo também fiz um pão integral com iogurte,esse seu ficou com carinha de posso pegar mais um pedaço bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  3. Também já tinha visto no blog da São.Ficou lindo e bem apetitoso.
    Bjkas

    ResponderExcluir
  4. Querida Léia, passei para te deixar um abraço, mesmo que seja com este comentário prontinho, mas o que importa é que lembrei de você e como não é possível visitar a todos e comentar um a um, venho com este pensamento, para que de certa forma, possa está presente no seu blog.
    O verdadeiro sentido da vida
    É tentar conhecer um pouco de você
    E expandir tudo que você tem de bom
    É enfrentar as lágrimas
    e, delas buscar um sorriso
    E acreditar que tudo pode acontecer
    E cada experiência é única
    E cada amanhecer é mágico...uma tarde abençoada e um início
    de semana com muita saúde e paz e amor no coração.
    Bjuss
    Lourdes Duarte

    ResponderExcluir
  5. ele esta mesmo mt bonito gostei mt bjs bd

    ResponderExcluir
  6. Adorei, vou ter que experimentar este recheio de azeitona e provolone me conquistou.
    bjo

    ResponderExcluir
  7. Olá querida,

    Já tinha visto essa receita lá na São, também fiquei com ela debaixo de olho !
    Mas olhe que o seu Monkey Bread está sensacional assim com esse recheio salgado !
    Adorei !
    Boa semana, Maninha !

    Beijinhos

    Isabel

    ResponderExcluir
  8. minha querida mas que maravilha ameiiii parabens bjokas doces

    ResponderExcluir
  9. Querida Léia, também já os tinha visto na São. Superfofinho esse pão, logo... tenho de fazer também!!!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  10. así queda genial y muy rico, feliz semana Léia, bsts

    ResponderExcluir
  11. Oi Léia querida, já me encheu a boca d'água quando vi na São, agora já estou babando aqui de novo…ui…que delícia de pão, parabéns as duas !!

    Beijocas e uma ótima semana!

    ResponderExcluir
  12. Léia, minha querida! Que pão mais lindo! Enche os olhos! Super fofinho. Adorei. bj.

    ResponderExcluir
  13. Léinha querida também vi esse pão lá na Sãozinha, uma delicia né. Já tinha visto muitos Monkey Bread doces mas assim salgado e de pizza me deu água na boca. O seu ficou lindo, e em matéria de pães com vc não tem erro. Adorei. Beijocas, uma linda e abençoada semana pra vc tbém. Beijinhos

    ResponderExcluir
  14. hummm, que delicia de pão, fiquei babando nas imagens... como estou com fome, aceito um pedaço, sobrou?? kkkkkkk, acho que não né...rsrs
    beijos, boa semana

    ResponderExcluir
  15. Querida Léia
    Também já tinha anotado essa receita da São, para fazer uma versão vegetariana.
    Teu pão pizza ficou com um excelente aspecto - parabéns!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

    ResponderExcluir
  16. Boa tarde minha querida!
    Eu como sou apaixonada por pães caseiros, não vou me
    exitar e fazer essa receita maravilhosa, o recheio é
    super tentador, tudo perfeito, amei!

    Tenha uma semana super abençoada!
    Bjs ♥

    ResponderExcluir
  17. Fiocu lindo seu pão, Léia! Já deu vontade de fazer.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

    ResponderExcluir
  18. O máximo essa versão tão diferente da nossa querida pizza. Ficou show, Léia!

    ResponderExcluir
  19. Que pão é esse Léia, simplesmente fantástico
    beijos Luci

    ResponderExcluir
  20. Oi Léia, que delícia deve ter ficado, hummm!!!
    A São é especialista em receitas maravilhosas né?

    Parabéns amiga, chato mesmo é que n/provei nem um pedacinho kkkkk

    Bjsssssssssss querida

    ResponderExcluir
  21. Gente o que é isso?
    Só podiam vir de suas mãos né amiga?
    Ficou tudo super fofo.. a carinha está daquelas que eu já conheço.. de "de quero mais"

    Parabéns amiga.. ficou show!!

    ResponderExcluir
  22. Oi Léia! Que pãozinho delicioso! A São tem comidinhas saborosas lá no blog dela e você com este pãozinho me deixou com água na boca!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto