CUPCAKES DE AMÊNDOAS COM CHANTILLY DE NUTELLA PARA O PASSATEMPO DA ANDREA

A minha querida amiga Andrea do blog andreaquitutes está promovendo um passatempo de aniversário do blog dela.Se você não conhece ela e o blog deveria, ela é uma pessoa de muita luz e energia boa, alem de fazer uns quitutes maravilhosos.Não tenho pretenção de ganhar o passatempo porque meus cupcakes foram bem simples e teremos cada um de lamber os beiços.Esta receita é apenas para demonstrar meu carinho por esta pessoa tão especial.
Ingredientes:
Massa:
xícara medida de 240ml
2 ovos
50gs de manteiga picada sem sal
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
230gs de sour cream (usei da marca Balkis)
1.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas grosseiramente

Cobertura:
500ml de creme de leite fresco bem gelado (usei Nestilly)
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de nutella (creme de avelãs)
gotas de chocolate para decorar

FORMINHAS DE PAPEL PARA CUPCAKES MAGO
saco e bico de confeitar também da Mago (bico pitanga grande)

Modo de preparo:
Coloque os ovos, a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira até formar um creme.Adicione o sour cream e bata mais um pouco até que fique bem cremoso.Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata até que misture tudo muito bem.Retire da batedeira e misture as amêndoas com colher.Com o auxílio de uma colher de sorvete preencha as forminhas de cupcakes deixando espaço entre a borda.A minha massa rendeu 12 forminhas exatas.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que enfiando um palito ou garfo ele saia limpo.Deixe esfriar completamente sobre uma grade para decorá-los.Cerca de algumas horas.Não pode estar nem morno, porque derreterá o chantilly.

Cobertura:
Coloque o creme de leite bem gelado na tigela da batedeira, adicione o açúcar e comece a bater em baixa velocidade aumentando aos poucos até que forme o chantilly.Quando estiver em ponto de chantilly mole adicione a nutella e bata até que fique firme.Leve à geladeira por alguns minutos.
Coloque no saco de confeitar descartável com o bico de pitanga grande e vá fazendo círculos começando pelas laterais em sentido do centro terminando com um pico no centro.Decore com as gotas de chocolate e sirva.
Estes cupcakes ficam com uma textura mais firme, não ficam fofinhos como bolos comuns.
O chantilly com nutella deu um realce ao sabor do cupcake de amêndoas, é surpreendente.
ESTA POSTAGEM ESTÁ PARTICIPANDO DO PASSATEMPO DO BLOG DA ANDREA EM PARCERIA COM A Cuponation.











FALTAM DOIS DIAS PARA O SORTEIO DO KIT DA MAGO.INSCREVA-SE.CLIQUE NA IMAGEM DA LATERAL DO BLOG E BOA SORTE.

FALTAM 10 DIAS PARA O SORTEIO DA BALKIS, AINDA DÁ TEMPO.

26 comentários:

  1. Oieee!!! Adorei o Post !! Me deixou com agua na Boca !!!

    Suuuuper beijo !!!

    Dany

    www.chocodany.blogspot.com

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  2. Minha amiga,
    primeiramente obrigada pelo carinho e consideração, estou muito feliz por sua participação!
    Você tbm é uma pessoa super iluminada!
    Seus cupcakes estão lindos, valeu!

    Beijinhos, fica com Deus!
    Boa sorte!

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  3. Léia que delíciaaaaaaaa!
    Amendoas e nutella...ai ai que combinação tentadora!
    Assim vou sair da linha hein? hhahaa
    Beijãoooo e uma excelente quarta-feira :)

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  4. Léia amiga ficaram lindinhos teus cupcakes e com cobertura de chantilly com nutella é pura perdição hein, bjs !!!

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  5. Que lindo e deve ter ficado deliciosos eu quero
    beijos

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  6. Deliciosos¡¡¡ me encantan Leia, besos

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  7. Hum que delicinha fiquei com agua na boca hehe...ótimo dia pra você querida...beijinho

    Francine

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  8. Oiiiiiiiiiii Leia, nossa que lindos e tentadores que ficaram esses seus cup. manda um agora para o lanche para mim manda!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Ficaram lindos os teus cupcakes e certamente delicosos. Adorei! Beijocas

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  10. Querida Leia adoro cupcakes, e estes ficaram lindos lindos e com um aspecto super delicioso.

    Beijinhos,
    Joana

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  11. oi Léia os seus cupcakes ficaram apetitosos bjs Rosinha

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  12. Cupcakes deliciosos.
    Adorei.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  13. Lindos, lindos, lindos os seus cupcakes!!!!!Eles ficaram com um lindo aspecto, tenho certeza que deliciosos também!!!!!!!!!Beijocas

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  14. Oi Léia! Seus cupcakes ficaram lindos e, com certeza, deliciosos!

    Abraços. Fabiana.

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  15. Léinha, seus cupcakes ficaram lindos miga, quem me dera saber decorar como vc. Vi tantos lindos, preciso fazer uma estadia na sua casa pra vc me ensinar essa técnica. Lindos, e que delicia hem! Adorei. Boa sorte minha amiga. Beijinhos

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  16. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão como sempre :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  17. Léia querida, teus cupcakes ficaram lindos e eu adoraria provar um.

    Separa um p/mim, que eu pego lá na festa da Andréa kkkkk

    Bjsssssssssss amiga

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  18. Eu não vi nada de simples nesses cupcakes maravilhosos não hein. Fiquei com água na boca Léia.

    Beijos

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  19. hummmmmm esta divino amada bjinhos amei

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  20. Amiga, passei p/ agradecer o carinho viu?

    Ah!
    Bis no comentário:
    Os teus ficaram lindos ....

    Bjssssssssssss

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  21. hummmmmmmmmm q delícia, fiquei com água na boca
    bjs e ótima sexta
    Vivi

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  22. Querida,

    Maravilhosos os seus cupcakes, com chapelinho de gala perfeito para a festa da querida Andréa que, obviamente, adorou !

    Foi uma bela participação, Maninha, conjugou os ingredientes na perfeição, adorei !

    Beijinhos grandes

    Isabel

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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