CUPCAKES DE AMÊNDOAS COM CHANTILLY DE NUTELLA PARA O PASSATEMPO DA ANDREA

A minha querida amiga Andrea do blog andreaquitutes está promovendo um passatempo de aniversário do blog dela.Se você não conhece ela e o blog deveria, ela é uma pessoa de muita luz e energia boa, alem de fazer uns quitutes maravilhosos.Não tenho pretenção de ganhar o passatempo porque meus cupcakes foram bem simples e teremos cada um de lamber os beiços.Esta receita é apenas para demonstrar meu carinho por esta pessoa tão especial.
Ingredientes:
Massa:
xícara medida de 240ml
2 ovos
50gs de manteiga picada sem sal
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
230gs de sour cream (usei da marca Balkis)
1.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas grosseiramente

Cobertura:
500ml de creme de leite fresco bem gelado (usei Nestilly)
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de nutella (creme de avelãs)
gotas de chocolate para decorar

FORMINHAS DE PAPEL PARA CUPCAKES MAGO
saco e bico de confeitar também da Mago (bico pitanga grande)

Modo de preparo:
Coloque os ovos, a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira até formar um creme.Adicione o sour cream e bata mais um pouco até que fique bem cremoso.Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata até que misture tudo muito bem.Retire da batedeira e misture as amêndoas com colher.Com o auxílio de uma colher de sorvete preencha as forminhas de cupcakes deixando espaço entre a borda.A minha massa rendeu 12 forminhas exatas.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que enfiando um palito ou garfo ele saia limpo.Deixe esfriar completamente sobre uma grade para decorá-los.Cerca de algumas horas.Não pode estar nem morno, porque derreterá o chantilly.

Cobertura:
Coloque o creme de leite bem gelado na tigela da batedeira, adicione o açúcar e comece a bater em baixa velocidade aumentando aos poucos até que forme o chantilly.Quando estiver em ponto de chantilly mole adicione a nutella e bata até que fique firme.Leve à geladeira por alguns minutos.
Coloque no saco de confeitar descartável com o bico de pitanga grande e vá fazendo círculos começando pelas laterais em sentido do centro terminando com um pico no centro.Decore com as gotas de chocolate e sirva.
Estes cupcakes ficam com uma textura mais firme, não ficam fofinhos como bolos comuns.
O chantilly com nutella deu um realce ao sabor do cupcake de amêndoas, é surpreendente.
ESTA POSTAGEM ESTÁ PARTICIPANDO DO PASSATEMPO DO BLOG DA ANDREA EM PARCERIA COM A Cuponation.











FALTAM DOIS DIAS PARA O SORTEIO DO KIT DA MAGO.INSCREVA-SE.CLIQUE NA IMAGEM DA LATERAL DO BLOG E BOA SORTE.

FALTAM 10 DIAS PARA O SORTEIO DA BALKIS, AINDA DÁ TEMPO.

26 comentários:

  1. Oieee!!! Adorei o Post !! Me deixou com agua na Boca !!!

    Suuuuper beijo !!!

    Dany

    www.chocodany.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. Minha amiga,
    primeiramente obrigada pelo carinho e consideração, estou muito feliz por sua participação!
    Você tbm é uma pessoa super iluminada!
    Seus cupcakes estão lindos, valeu!

    Beijinhos, fica com Deus!
    Boa sorte!

    ResponderExcluir
  3. Léia que delíciaaaaaaaa!
    Amendoas e nutella...ai ai que combinação tentadora!
    Assim vou sair da linha hein? hhahaa
    Beijãoooo e uma excelente quarta-feira :)

    ResponderExcluir
  4. Léia amiga ficaram lindinhos teus cupcakes e com cobertura de chantilly com nutella é pura perdição hein, bjs !!!

    ResponderExcluir
  5. Que lindo e deve ter ficado deliciosos eu quero
    beijos

    ResponderExcluir
  6. Deliciosos¡¡¡ me encantan Leia, besos

    ResponderExcluir
  7. Hum que delicinha fiquei com agua na boca hehe...ótimo dia pra você querida...beijinho

    Francine

    ResponderExcluir
  8. Oiiiiiiiiiii Leia, nossa que lindos e tentadores que ficaram esses seus cup. manda um agora para o lanche para mim manda!!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
  9. Ficaram lindos os teus cupcakes e certamente delicosos. Adorei! Beijocas

    ResponderExcluir
  10. Querida Leia adoro cupcakes, e estes ficaram lindos lindos e com um aspecto super delicioso.

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderExcluir
  11. Cupcakes deliciosos.
    Adorei.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  12. Lindos, lindos, lindos os seus cupcakes!!!!!Eles ficaram com um lindo aspecto, tenho certeza que deliciosos também!!!!!!!!!Beijocas

    ResponderExcluir
  13. Oi Léia! Seus cupcakes ficaram lindos e, com certeza, deliciosos!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir
  14. Léinha, seus cupcakes ficaram lindos miga, quem me dera saber decorar como vc. Vi tantos lindos, preciso fazer uma estadia na sua casa pra vc me ensinar essa técnica. Lindos, e que delicia hem! Adorei. Boa sorte minha amiga. Beijinhos

    ResponderExcluir
  15. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão como sempre :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  16. Léia querida, teus cupcakes ficaram lindos e eu adoraria provar um.

    Separa um p/mim, que eu pego lá na festa da Andréa kkkkk

    Bjsssssssssss amiga

    ResponderExcluir
  17. Eu não vi nada de simples nesses cupcakes maravilhosos não hein. Fiquei com água na boca Léia.

    Beijos

    ResponderExcluir
  18. hummmmmm esta divino amada bjinhos amei

    ResponderExcluir
  19. Amiga, passei p/ agradecer o carinho viu?

    Ah!
    Bis no comentário:
    Os teus ficaram lindos ....

    Bjssssssssssss

    ResponderExcluir
  20. hummmmmmmmmm q delícia, fiquei com água na boca
    bjs e ótima sexta
    Vivi

    ResponderExcluir
  21. Querida,

    Maravilhosos os seus cupcakes, com chapelinho de gala perfeito para a festa da querida Andréa que, obviamente, adorou !

    Foi uma bela participação, Maninha, conjugou os ingredientes na perfeição, adorei !

    Beijinhos grandes

    Isabel

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto