PÃEZINHOS RECHEADOS COM PRESUNTO, QUEIJO E CATUPIRY

Esta receita nem durou muito tempo aqui em casa, acabou rapidamente.Fica muito macio e super saboroso.
Ingredientes da massa:
30gs de fermento fresco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) cheias de margarina
240ml de água morna
1 ovo
1 colher (sopa) cheia de leite em pó
2.1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)
1 gema com um fio de azeite para pincelar
orégano para polvilhar

Ingredientes do recheio:
250gs de presunto picado
200gs de mussarela picada
100gs de requeijão cremoso usei da marca CATUPIRY
orégano à gosto

Modo de preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar até que fique liquido.Acrescenta a água morna e misture bem.Adicione o ovo, o sal,  a margarina e misture bem.Junte o leite em pó e as duas xícaras e meia de farinha.Bata muito bem com colher de pau ou fuet como se fosse uma massa de bolo até que fique bem lisinha.Acrescente mais uma xícara de farinha e comece a massar com as mãos e adicione mais farinha até que se solte das mãos mas sem adicionar farinha dimais e também não precisa ficar sovando, você ja fez isso com a colher.Faça uma bola com a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.Depois que crescer, pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio no centro e feche formando uma bolinha.Aperte bem para retirar o ar e capriche no recheio, porque a massa vai crescer e se você colocar pouco ficará sem recheio.Faça as bolinhas e coloque em assadeira levemente untada.Deixe espaço entre elas para que possam crescer.Cubra novamente e deixe crescer.Depois que crescer, misture o azeite com a gema e pincele os pães, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 200 graus até que esteja assado e levemente dourado.

Modo de preparo do recheio:
Pique os frios e coloque em uma tigela, adicione o requeijão e misture bem para dar liga.Polvilhe orégano, misture e utilize.

O segredo desse pão é deixar crescer bem para que fique bem macio.
Ficarei em retiro de oração nestes 2 ou 3 dias por isso me ausentarei deste cantinho.Desejo à todos vocês uma páscoa abençoada na paz de Cristo Jesus!

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