PÃO FOLHADO COM GERGELIM

PÃO FOLHADO COM GERGELIM
Esta receita eu copiei do blog da Gina o nacozinha, achei-os lindos e   logo fiquei com vontade de provar.Os fiz antes do marido passar mal.Passarei  como a Gina fez e ao lado colocarei como eu fiz

Ingredientes:


750 g de farinha de trigo (usei um pouco mais)
380 ml de leite
2 ovos e 1 gema
160 ml de óleo (80 ml de azeite de oliva + 80 ml de  óleo de girassol
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (utilizei 30gs de fermento fresco em tablete)
1 1/2 colher (chá) de sal
Manteiga (quanto baste)
Cobertura:
1 gema
Gergelim levemente tostado (utilizei cru mesmo)
Preparo:
O preparo da Gina está aqui.Colocarei como eu fiz.
Dissolva o fermento com o açúcar.Adicione o sal, o óleo com azeite, o leite os ovos e a gema e misture muito bem.Adicione um pouco de farinha e mexa com um fuet até que fique liso como massa de bolo.Adicione mais farinha e vá amassando até que fique homogênea e se solte das mãos.


Divida a massa em bolas de 60 g, abra de forma oval comprida sobre mesa enfarinhada, pincele manteiga derretida, corte em tiras de 1 cm, enrole na diagonal e dobre em espirais. Pincele gema batida com um pouquinho de água , polvilhe gergelim e, enquanto preaquece o forno a 180° por 10 minutos, deixe crescer.  Leve ao forno por 18-20 minutos ou atédourar


Eu comecei fazendo como a Gina ensina e depois resolvi fazer um pão maior com ervas frescas misturadas à manteiga.
Abri a massa em um retangulo, espalhei a manteiga e as ervas e fiz um rolo.Cortei o rolo ao meio no sentido do comprimento e fui passando uma metade sobre a outra formando um cordão.
Coloquei na assadeira untada e enfarinhada, pincelei com gema e polvilhei gergelim.Deixei crescer enquanto os pequenos assavam e depois coloquei-o no forno até que estivesse assado e dourado.
Espero que gostem.

47 comentários:

  1. Adoro fazer pão e depois comer quentinho sabe tão bem.
    O teu ficou lindo.
    bom fim de semana
    bjs

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    1. Oi São também adoro pão quentinho.Com manteiga derretendo fica maravilhoso.Ainda conseguirei fazer tão lindos quanto os seus.Beijos amada, tenha um lindo final de semana.

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  2. Respostas
    1. Oi Rosinha é muito bom te ver por aqui.Obrigada querida.
      Que seu domingo seja maravilhoso.

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  3. Léia, o bacana da receita é a base, pra gente pegar e brincar com os ingredientes, deixando do gosto da família, não é mesmo?
    Tenho certeza que, com ervas, ficou mais saboroso ainda!
    Beijos e bom final de semana!

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  4. Léia, o bacana da receita é a base, pra gente pegar e brincar com os ingredientes, deixando do gosto da família, não é mesmo?
    Tenho certeza que, com ervas, ficou mais saboroso ainda!
    Beijos e bom final de semana!

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    1. Oi Gina, que alegria ter você aqui.Seja bem vinda.Eu adorei sua receita.É claro que os seus ficaram mais bonitos, mas devagar eu chego lá.Beijos querida e um lindo domingo.

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  5. Olá Leia !
    Adorei este pão, que delicia !
    Espero que o seu marido esteja a recuperar bem.
    Deixo um grande beijinhos e desejo as melhoras do teu marido.
    Fica com Deus.

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    1. Oi Anabela, o marido está muito bem graças à Deus.É muito bom ter sua presença.Obrigada querida.Tenha um lindo domingo.Beijos.

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  6. mas que fofinho que esta adorei mt bom bjs e tudo de bom para ti e tua familia bom fim de semana

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    1. Obrigada por tudo Isa, seu carinho foi muito bom.Que seu domingo seja especialmente abençoado.Beijos.

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  7. Amei a receita - já está salva nos favoritos para testar aqui em casa!
    Abraços,

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    1. Oi Marcia, que bom que gostou.Depois me conta como ficou.Beijos querida, tenha um excelente domingo.

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  8. Fica com uma cara maravilhosa minha linda..
    Eita que eu adorei...
    Gente nada como um pãozinho saindo do forno perfumando toda casa..
    Hummmm dilícia!!
    Um beijo mais que carinhoso e uma noite especial viu?

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    1. Oi Sheila, você sabe que eu nem aproveitei direito esse pão.Logo em seguida comecei com as idas e vindas ao hospital que mal comi esses pãezinhos.Em breve teremos mais.Beijos querida, e um lindo domingo com as formiguinhas.

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  9. fico muito contente de ver que já estas com vontade de trabalhar, é sinal que as coisas já acalmaram e estão a voltar a normalidade, beijinhos e bom domingo amiga.

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    1. Obrigada minha querida, aos poucos as coisas voltam ao normal.É muito bom ter você comigo.Beijos amiga querida que seu domingo seja muito abençoado.

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  10. Ai amiga como tinha saudades suas!!! E das suas comidinhas nem se fala!!! Adorei este pão! Jantei bem, mas já dava uma dentadinha só para acalmar a gula :)

    beijos

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    1. Oi minha amiga querida, também senti sua falta.É muito bom ter a sua amizade.Beijos, que seu domingo seja maravilhoso.

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  11. Olá Leia

    O teu pão ficou lindo! Apetecia-me prova-lo.

    beijinhos

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    1. Oi Ana Paula, quem resiste a um pãozinho quente não é.
      Fico muito feliz com sua presença.Obrigada querida.Tenha um lindo e abençoado domingo.Beijos.

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  12. Adorei esta tua receita de pão. Já comia um bocadinho
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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    1. Obrigada Belinha querida, fico feliz com sua presença.
      Beijos e um lindo domingo.

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  13. Que bom que voltou, Léia!! E que delícia trouxe, hem?! Eu simplesmente AMO pães folhados, mas nunca me aventurei em fazer em casa. Quem sabe agora me animo...! =)

    BEijos

    Talita

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    1. Oi Talita é muito bom ve-la aqui.Também nunca tinha feito pão folhado.Mas da próxima vez vou experimentar aquela margarina para folhar para ver como é que fica.
      Quem sabe fica especial!Obrigada querida, tenha um lindo domingo com o chocoranguinho.Beijos.

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  14. que belo aspeto.
    Beijinhos e bom Domingo.

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    1. Obrigada Ricardo pela presença.Tenha uma semana maravilhosa.Beijos.

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  15. Que belo pãozinho;) Deve ser uma delícia! beijinhos

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    1. Oi Anita, finalmente estou arrumando um tempinho para lhe dar as boas vindas.Logo que você chegou eu me ausentei.Adorei sua participação no pic nic, e te agradeço pela presença em meu blog.Beijos querida, tenha uma linda semana.

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  16. Olá minha amiga, boa tarde!
    Amo fazer pães a cada receita que vejo fico encantada
    esta é boa demais! Estes pães estão lindos e super
    fofinhos, bela receita!

    Beijinhos, fica com Deus!

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    1. Oi Andrea minha amada, é muito bom ter sua presença.Coma s visitas em casa anda sendo dificil colocar em dias as conversas e visitas.Espero voltar à rotina normal em breve.Obrigada querida.Que sua semana seja repleta de bençãos.

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  17. Minha linda,

    Adoro os seus pães, tenho outro seu marcado para fazer, já imprimi a receita e o meu marido não se cala, quer que eu o faça rapidamente ! eheheh
    Homem impaciente, é o pão de queijo com muito queijo ! :)))

    Este seu pão ficou magnifico, adorei a receita, quem sabe se também não o experimentarei, vamos lá a ver ! :)

    Beijinhos grandes, minha querida

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel minha amada, fico tão feliz com sua presença.Por coincidência hoje fiz esse pão de queijo para as visitas.
      Fez muito sucesso.Espero que o marido goste quando você fizer.Beijos amiga querida, tenha uma linda e abençoada semana.

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  18. lindo pão e parece maravilhoso, parabéns
    ps: vc não está recebendo minhas atualizações, tem post muito mais recente e vc está comentando em post antigo.
    não entendo porque
    bjs e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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    1. Oi Vivi ando atrasada com as visitas.Prestarei mais atenção quando te visitar.Ando meio sem tempo por causa do marido, mas em breve tudo voltará ao normal.Beijos querida, tenha uma linda semana.

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  19. Oi Leia!
    Fico muito reluz em ver suas receitas, assim acredito q seu marido esteja a cada dia melhor!
    Esse pao aprece delicioso!!
    Bjss
    Mel

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    1. Oi Mel, ainda estou em ritmo lento.Ando muito cansada e sem tempo para postar.Mas aos poucos as coisas se normalizam.Beijos querida, tenha uma linda semana.

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  20. Querida e doce amiga Léia, que bom ter vc de volta a ativa, sei que esses dias foram bem corridos, apreensivos, mas graças a Deus tudo esta voltando ao normal. Fico muito feliz com o andamento das coisas, com Deus ao nosso lado, todo caminho se clareia. Que lindo seu pão, adoro folhados assim e com gergelim, ficou uma delicia né? Gostei demais miga, a Gina tem receitas maravilhosas naquela cozinha. Bjocas minha linda, fiquem com Deus

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    1. Oi Josy minha flor, realmente termos Deus à nosso lado faz toda a diferença.Sem minha fé não sei como suportaria tanta coisa na minha vida.A Gina tem um blog delicioso, ela parece ser um amor de pessoa.Adorei o pão dela.
      Obrigada pelo carinho amada, tenha uma linda semana.
      Beijos.

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  21. Olá Leia!
    Somente para saber da saúde do marido estou aqui e fico contente por saber que tudo está correr bem. Ah, o pão folhado está mesmo guloso.
    Beijinhos

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    1. Oi Rosa, obrigada minha querida por seu apoio e carinho.
      Tenha uma semana abençoada querida.

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  22. Oi minha amiga linda, saudades...

    Depois de ficar um tempinho ausente( o que me atrapalhou muito) por conta do tal do picasa kkkk, estou de volta e
    desejando uma semana maravilhosa p/ vc e família.

    Bjssssssss querida.

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    1. Oi Dinha querida, também tenho me ausentado por falta de tempo.Ainda não resolvi meu problema do picasa, estou diminuindo o peso das fotos para poder postá-las, vamos ver até quando consigo.Ainda não tive tempo de ver o programa que você indicou.Beijos querida, é muito bom estarmos de volta.

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  23. Querida Léia
    Que delícia essa receita! É do jeitinho que eu gosto!
    Adoro as receitas da Gina e fiz um bolo delicioso dela, mas publicarei somente depois da férias.
    Um grande abraço
    Léia

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    1. Oi Léia querida, fico sempre contente quando a vejo por aqui.Também aprecio muito o blog e as receitas da Gina.
      Beijos amada, tenha belas férias.

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  24. Que pão mais macio, Léia. Gostei muito!

    Abraços, Fabiana.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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