PÃO FOLHADO COM GERGELIM

PÃO FOLHADO COM GERGELIM
Esta receita eu copiei do blog da Gina o nacozinha, achei-os lindos e   logo fiquei com vontade de provar.Os fiz antes do marido passar mal.Passarei  como a Gina fez e ao lado colocarei como eu fiz

Ingredientes:


750 g de farinha de trigo (usei um pouco mais)
380 ml de leite
2 ovos e 1 gema
160 ml de óleo (80 ml de azeite de oliva + 80 ml de  óleo de girassol
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (utilizei 30gs de fermento fresco em tablete)
1 1/2 colher (chá) de sal
Manteiga (quanto baste)
Cobertura:
1 gema
Gergelim levemente tostado (utilizei cru mesmo)
Preparo:
O preparo da Gina está aqui.Colocarei como eu fiz.
Dissolva o fermento com o açúcar.Adicione o sal, o óleo com azeite, o leite os ovos e a gema e misture muito bem.Adicione um pouco de farinha e mexa com um fuet até que fique liso como massa de bolo.Adicione mais farinha e vá amassando até que fique homogênea e se solte das mãos.


Divida a massa em bolas de 60 g, abra de forma oval comprida sobre mesa enfarinhada, pincele manteiga derretida, corte em tiras de 1 cm, enrole na diagonal e dobre em espirais. Pincele gema batida com um pouquinho de água , polvilhe gergelim e, enquanto preaquece o forno a 180° por 10 minutos, deixe crescer.  Leve ao forno por 18-20 minutos ou atédourar


Eu comecei fazendo como a Gina ensina e depois resolvi fazer um pão maior com ervas frescas misturadas à manteiga.
Abri a massa em um retangulo, espalhei a manteiga e as ervas e fiz um rolo.Cortei o rolo ao meio no sentido do comprimento e fui passando uma metade sobre a outra formando um cordão.
Coloquei na assadeira untada e enfarinhada, pincelei com gema e polvilhei gergelim.Deixei crescer enquanto os pequenos assavam e depois coloquei-o no forno até que estivesse assado e dourado.
Espero que gostem.

47 comentários:

  1. Adoro fazer pão e depois comer quentinho sabe tão bem.
    O teu ficou lindo.
    bom fim de semana
    bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi São também adoro pão quentinho.Com manteiga derretendo fica maravilhoso.Ainda conseguirei fazer tão lindos quanto os seus.Beijos amada, tenha um lindo final de semana.

      Excluir
  2. Respostas
    1. Oi Rosinha é muito bom te ver por aqui.Obrigada querida.
      Que seu domingo seja maravilhoso.

      Excluir
  3. Léia, o bacana da receita é a base, pra gente pegar e brincar com os ingredientes, deixando do gosto da família, não é mesmo?
    Tenho certeza que, com ervas, ficou mais saboroso ainda!
    Beijos e bom final de semana!

    ResponderExcluir
  4. Léia, o bacana da receita é a base, pra gente pegar e brincar com os ingredientes, deixando do gosto da família, não é mesmo?
    Tenho certeza que, com ervas, ficou mais saboroso ainda!
    Beijos e bom final de semana!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Gina, que alegria ter você aqui.Seja bem vinda.Eu adorei sua receita.É claro que os seus ficaram mais bonitos, mas devagar eu chego lá.Beijos querida e um lindo domingo.

      Excluir
  5. Olá Leia !
    Adorei este pão, que delicia !
    Espero que o seu marido esteja a recuperar bem.
    Deixo um grande beijinhos e desejo as melhoras do teu marido.
    Fica com Deus.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Anabela, o marido está muito bem graças à Deus.É muito bom ter sua presença.Obrigada querida.Tenha um lindo domingo.Beijos.

      Excluir
  6. mas que fofinho que esta adorei mt bom bjs e tudo de bom para ti e tua familia bom fim de semana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada por tudo Isa, seu carinho foi muito bom.Que seu domingo seja especialmente abençoado.Beijos.

      Excluir
  7. Amei a receita - já está salva nos favoritos para testar aqui em casa!
    Abraços,

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Marcia, que bom que gostou.Depois me conta como ficou.Beijos querida, tenha um excelente domingo.

      Excluir
  8. Fica com uma cara maravilhosa minha linda..
    Eita que eu adorei...
    Gente nada como um pãozinho saindo do forno perfumando toda casa..
    Hummmm dilícia!!
    Um beijo mais que carinhoso e uma noite especial viu?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Sheila, você sabe que eu nem aproveitei direito esse pão.Logo em seguida comecei com as idas e vindas ao hospital que mal comi esses pãezinhos.Em breve teremos mais.Beijos querida, e um lindo domingo com as formiguinhas.

      Excluir
  9. fico muito contente de ver que já estas com vontade de trabalhar, é sinal que as coisas já acalmaram e estão a voltar a normalidade, beijinhos e bom domingo amiga.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada minha querida, aos poucos as coisas voltam ao normal.É muito bom ter você comigo.Beijos amiga querida que seu domingo seja muito abençoado.

      Excluir
  10. Ai amiga como tinha saudades suas!!! E das suas comidinhas nem se fala!!! Adorei este pão! Jantei bem, mas já dava uma dentadinha só para acalmar a gula :)

    beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi minha amiga querida, também senti sua falta.É muito bom ter a sua amizade.Beijos, que seu domingo seja maravilhoso.

      Excluir
  11. Olá Leia

    O teu pão ficou lindo! Apetecia-me prova-lo.

    beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Ana Paula, quem resiste a um pãozinho quente não é.
      Fico muito feliz com sua presença.Obrigada querida.Tenha um lindo e abençoado domingo.Beijos.

      Excluir
  12. Adorei esta tua receita de pão. Já comia um bocadinho
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Belinha querida, fico feliz com sua presença.
      Beijos e um lindo domingo.

      Excluir
  13. Que bom que voltou, Léia!! E que delícia trouxe, hem?! Eu simplesmente AMO pães folhados, mas nunca me aventurei em fazer em casa. Quem sabe agora me animo...! =)

    BEijos

    Talita

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Talita é muito bom ve-la aqui.Também nunca tinha feito pão folhado.Mas da próxima vez vou experimentar aquela margarina para folhar para ver como é que fica.
      Quem sabe fica especial!Obrigada querida, tenha um lindo domingo com o chocoranguinho.Beijos.

      Excluir
  14. que belo aspeto.
    Beijinhos e bom Domingo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Ricardo pela presença.Tenha uma semana maravilhosa.Beijos.

      Excluir
  15. Que belo pãozinho;) Deve ser uma delícia! beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Anita, finalmente estou arrumando um tempinho para lhe dar as boas vindas.Logo que você chegou eu me ausentei.Adorei sua participação no pic nic, e te agradeço pela presença em meu blog.Beijos querida, tenha uma linda semana.

      Excluir
  16. Olá minha amiga, boa tarde!
    Amo fazer pães a cada receita que vejo fico encantada
    esta é boa demais! Estes pães estão lindos e super
    fofinhos, bela receita!

    Beijinhos, fica com Deus!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Andrea minha amada, é muito bom ter sua presença.Coma s visitas em casa anda sendo dificil colocar em dias as conversas e visitas.Espero voltar à rotina normal em breve.Obrigada querida.Que sua semana seja repleta de bençãos.

      Excluir
  17. Minha linda,

    Adoro os seus pães, tenho outro seu marcado para fazer, já imprimi a receita e o meu marido não se cala, quer que eu o faça rapidamente ! eheheh
    Homem impaciente, é o pão de queijo com muito queijo ! :)))

    Este seu pão ficou magnifico, adorei a receita, quem sabe se também não o experimentarei, vamos lá a ver ! :)

    Beijinhos grandes, minha querida

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Isabel minha amada, fico tão feliz com sua presença.Por coincidência hoje fiz esse pão de queijo para as visitas.
      Fez muito sucesso.Espero que o marido goste quando você fizer.Beijos amiga querida, tenha uma linda e abençoada semana.

      Excluir
  18. lindo pão e parece maravilhoso, parabéns
    ps: vc não está recebendo minhas atualizações, tem post muito mais recente e vc está comentando em post antigo.
    não entendo porque
    bjs e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Vivi ando atrasada com as visitas.Prestarei mais atenção quando te visitar.Ando meio sem tempo por causa do marido, mas em breve tudo voltará ao normal.Beijos querida, tenha uma linda semana.

      Excluir
  19. Oi Leia!
    Fico muito reluz em ver suas receitas, assim acredito q seu marido esteja a cada dia melhor!
    Esse pao aprece delicioso!!
    Bjss
    Mel

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Mel, ainda estou em ritmo lento.Ando muito cansada e sem tempo para postar.Mas aos poucos as coisas se normalizam.Beijos querida, tenha uma linda semana.

      Excluir
  20. Querida e doce amiga Léia, que bom ter vc de volta a ativa, sei que esses dias foram bem corridos, apreensivos, mas graças a Deus tudo esta voltando ao normal. Fico muito feliz com o andamento das coisas, com Deus ao nosso lado, todo caminho se clareia. Que lindo seu pão, adoro folhados assim e com gergelim, ficou uma delicia né? Gostei demais miga, a Gina tem receitas maravilhosas naquela cozinha. Bjocas minha linda, fiquem com Deus

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Josy minha flor, realmente termos Deus à nosso lado faz toda a diferença.Sem minha fé não sei como suportaria tanta coisa na minha vida.A Gina tem um blog delicioso, ela parece ser um amor de pessoa.Adorei o pão dela.
      Obrigada pelo carinho amada, tenha uma linda semana.
      Beijos.

      Excluir
  21. Olá Leia!
    Somente para saber da saúde do marido estou aqui e fico contente por saber que tudo está correr bem. Ah, o pão folhado está mesmo guloso.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Rosa, obrigada minha querida por seu apoio e carinho.
      Tenha uma semana abençoada querida.

      Excluir
  22. Oi minha amiga linda, saudades...

    Depois de ficar um tempinho ausente( o que me atrapalhou muito) por conta do tal do picasa kkkk, estou de volta e
    desejando uma semana maravilhosa p/ vc e família.

    Bjssssssss querida.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Dinha querida, também tenho me ausentado por falta de tempo.Ainda não resolvi meu problema do picasa, estou diminuindo o peso das fotos para poder postá-las, vamos ver até quando consigo.Ainda não tive tempo de ver o programa que você indicou.Beijos querida, é muito bom estarmos de volta.

      Excluir
  23. Querida Léia
    Que delícia essa receita! É do jeitinho que eu gosto!
    Adoro as receitas da Gina e fiz um bolo delicioso dela, mas publicarei somente depois da férias.
    Um grande abraço
    Léia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Léia querida, fico sempre contente quando a vejo por aqui.Também aprecio muito o blog e as receitas da Gina.
      Beijos amada, tenha belas férias.

      Excluir
  24. Que pão mais macio, Léia. Gostei muito!

    Abraços, Fabiana.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Fabiana que bom que você gostou.Beijos querida.

      Excluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto