BOLO DE BETERRABA COM MAÇÃ

BOLO DE BETERRABA COM MAÇÃ
Ralei uma beterraba para fazer salada, mas ninguém quis se habilitar a come-la.Então fiquei imaginando uma forma de utilizar em uma receita para não desperdiçá-la.Fiquei surpresa com o resultado.Ficou um bolo delicioso e ninguém adivinhou que era feito de beterraba.
A receita é muito fácil e você ficará com vontade de fazer novamente.

Ingredientes:
2 claras em neve
2 gemas
1.1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (xicara de 240ml)
1.3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de margarina
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 beterraba ralada
1 maçã ralada com a casca
1 colher (café) de café solúvel ou cacau em pó (opcional)

Calda de chocolate à gosto para espalhar por cima (opcional)
(eu utilizei a cobertura que vem nas pipocas de microondas, mas você pode fazer aquela cobertura do bolo nega maluca)

Preparo:
Bata as claras em neve e reserve-as.Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até ficar cremoso.Adicione a farinha de trigo e o leite e bata até incorporar tudo.Adicione o fermento e o café e bata rapidamente.Retire da batedeira, adicione a beterraba e a maçã e misture bem.
Adicione as claras em neve e mexa delicadamente até incorporá-las completamente.
Espalhe em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha, eu utilizei farinha de rosca, mas você pode utilizar de trigo.Leve ao forno preaquecido até que esteja completamente assado.Faça o teste do palito, me esqueci de marcar o tempo do forno.A assadeira não deve ser muito grande, pois rende um bolo médio a pequeno.Desenforme ainda morno e espalhe a calda ou cobertura por cima.Se quiser sem a cobertura ficará delicioso para acompanhar um chá.
Fica um bolo de textura macia, mas sem ficar se esfarelando.
Experimenta e depois me conta.

24 comentários:

  1. Olá amiga tudo bem contigo, eu ando sem tempo, para vir a net, mas não resisti de fazer um comentário que delicia e tradicionais do natal brasileiro???
    beijinhos, muita paz e felicidade para vocês, tchau amiga.

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    1. Oi Beta minha querida.Todas estamos muito atarefadas.Com a chegada das festas de final de ano o tempo fica mais corrido ainda.Fico feliz que tenha arrumado um tempo para me ver.Te desejo tudo de melhor minha amiga querida.
      Que as bençãos de Deus estejam na sua familia.Beijos.

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  2. Oi amiga! Como está passando seu marido?? espero que esteja recuperando a 100%!! Este bolo ficou com um aspecto delicioso e no final comeram a beterraba e nem deram por isso hihih :)

    beijos

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    1. Oi Catarina, o marido está se recuperando lentamente, mas está muito bem, graças à Deus.Obrigada querida.
      Realmente comeram sem nem perceber que estavam comendo beterraba, ótima maneira de enganar as crianças, inclusive as crianças crescidinhas, rsrs.Beijos querida,
      Que seu final de semana seja maravilhoso.

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  3. oi Léia,bolo que leva beterraba fica tudo de bom bjs Rosinha

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    1. Oi Rosinha, realmente fica muito bom.Beijos querida, tenha uma final de semana maravilhoso.

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  4. Estas receitas são excelentes para crianças: com beterraba, cenoura, chuchu! Eles nem percebem o ingrediente "secreto" no meio do bolo, dos docinhos, do molho... sem falar na "chuchureja", que são cerejas em calda feitas de chuchu... ninguém aqui em casa percebeu a diferença até hoje!
    Adorei a idéia!!! Um ótimo dia pra vc!

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    1. Oi Marcia, temos que ter alguns truques para fazer nossas crianças comerem determinados alimentos, rsrs.
      Beijos querida, que seu final de semana seja maravilhoso.

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  5. .


    Vim trazido pelo cheiro
    de sua culinária.

    Beijos e parabéns pelos
    dotes.

    silvioafonso





    .

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    1. Obrigada Silvio, tenha um excelente final de semana.Bjs.

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  6. Olá minha amiga querida, paz e bem!
    Parabéns belo aproveitamento, vc arrasou seu bolo ficou
    lindo e nutritivo, ótima receita!

    Que a luz do Divino Espírito Santo ilumine sempre o seu lar!
    Beijos, bom fds!

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    1. Obrigada Andrea minha querida amiga.Que o Divino Espirito Santo esteja em seu lar também querida.Beijos.

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  7. Oi Léia. Seu bolo ficou bem fofinho. Ingredientes bem diferentes mas saborosos!!

    Bom final de semana. Fabiana.

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    1. Obrigada Fabiana minha querida.É sempre bom ter você por aqui.Beijos, que seu final de semana seja maravilhoso.

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  8. Que bela ideia Léia e adorei a ideia de os enganar...hhehehehe..
    um beijinho grande e bom fim de semana

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    1. Oi mafalda, é muito bom ve-la por aqui.Realmente temos que usar de metodos para convence-los á comer alimentos saudaveis, rsrs.Beijos querida, tenha um lindo domingo.

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  9. Se ve irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

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    1. Gracias Rosita, se bien venida.Besitos.

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  10. Nossa Léia, mas como vc está rápida, ja fez duas receitas depois que vim te visitar, ou eu que estou atrasada demais heheh. Sabe miga, tem dois bolos que tenho muita vontade de experimentar, mas que ainda não tive a oportunidade de fazer, que é o de beterraba e de abobrinha. Mas ainda vou fazer, seu bolo ficou tão lindo, e deve ser bem saboroso, aqui em casa nao teria sobrado beterraba ralada, adoramos nas saladas. Lindo bolo viu?? Beijinhos

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    1. Josynha minha flor, ainda não provei o de abobrinhas, mas também tenho curiosidade.O de beterraba eu recomendo.
      Beijos amada, tenha um lindo e abençoado domingo.

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  11. Minha linda,

    Não me ocorreria juntas beterraba com maçã, mas se você diz eu acredito, até porque o aspecto desse bolinho está divinal !

    Eu adoro beterraba, especialmente nas saladas, fiquei curiosa com o sabor dessa delicia ! :-)

    Muitos beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel minha amada, também não tinha me ocorrido até fazer essa receita.Recomendo.Beijos amiga, que seu domingo seja maravilhoso.

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  12. Minha amiga que criatividade viu?
    Eu nunca imaginei na minha vidinha bolo de beterraba..
    Mas imagino que tenha ficado delícia.. lindo ele ficou.
    Eita que fiquei curiosa com o sabor.. srs
    Um beijo mais que carinhoso viu?

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    1. Sheilinha, vale à pena.Fica nutritivo e muito saboroso.
      Beijos amada, tenha um lindo domingo.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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