PENNE AO MOLHO QUASE PARISIENSE

Quase parisiense, porque não tem todos os ingredientes do original, e claro com algumas adaptações minha.Coloquei duas versões porque o marido é carnívoro, pra ele tem que ter carne.

Ingredientes:
500gs de macarrão penne
cozido al dente em água com sal 

Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola ralada opcional se não gostar não coloque
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
800ml de leite
1 sachê ou cubo de caldo de galinha ou legumes
1 caixinha de creme de leite
ervilhas à vontade
brócolis cozidos e temperados à vontade

Preparo:
Coloque a água do macarrão para ferver e enquanto isso prepare o molho.
Aqueça a manteiga com o azeite e doure a cebola.Adicione a farinha e doure um pouco.Vá adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre até incorporar todo o leite.Misture com um fuê.Adicione o tempero.Se empelotar muito você pode bater com um mix ou no liquidificador e volte para panela.Mexa bem até egrossar e cozinhar a farinha.Adicione o creme de leite e os brocolis e as ervilhas.Misture bem até que levante fervura.Apague o fogo e cozinhe o macarrão.Quando o macarrão estiver cozido escorra bem e adicione o molho.Sirva em seguida.

Eu costumo colocar, presunto ou peito de peru em cubos.Mas como eu não tinha, vocês sabem que eu não deixo de fazer algum prato por causa de ingredientes que não tenho.
Bom apetite.

14 comentários:

  1. Gostei de ambas as versôes ,adoro massas.
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Oi São, eu também adoro massas.Obrigada pela visita.Bom final de semana pra você também.

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  3. Léia,
    não importa nada os ingredientes que não tem! O que interessa é os que tem, e pelo aspeto ficou bem bom!~
    BJs

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    1. Oi Lenita, bom te ver por aqui.Realmente o que importa é o que tem, e muitas vezes fica até melhor.Beijos e tudo de bom.

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  4. Olá,

    Parece-me muito bem, eu também quero.

    beijinhos e bom fim de semana.

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    1. Oi Ana, se eu pudesse te mandava um pouco, mas nem da porque não sobrou.Beijos e tudo de bom.

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  5. Léia,
    Boa sorte na blogosfera e pode ter certeza que muitas alegrias e muita amizade decorre desse mundo virtual.
    Grata pela visita ao Naco Zinha.
    O que mais aprecio nas massas é ser um prato único, completo, dependendo dos ingredientes que se use.
    Bom final de semana!

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  6. Oi Gina, eu agradeço a delicadeza em retribuir a visita.Massa realmente é um curinga quando não temos tempo ou vontade de ficar muito tempo na cozinha.Resove e todos gostam.Beijos e tudo de bom pra você.

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  7. Oi amiga, esse QUASE , foi o que ficou mais delicioso N/foi?kkkkk

    Bjssss e bom final de semana.

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    1. Oi Dinha, realmente o quase às vezes nos surpreende.
      Ficou bom.Pelo menos não sobrou nada pra reclamar.Rsrs.Beijos e tudo de bom.

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  8. Nossa Léia, nunca comi, mas pela carinha acho que iria adorar..
    Acho muito legal essas combinações de ingredientes que deixam os pratos mais coloridos e deliciosos...
    Essa massa está divina..
    Hummmmm
    Acredita que semana passada eu procurei pra morrer esse brócolis e não achei em lugar nenhum?
    Ele é saboroso né?
    Adorei..
    Beijinhos Sheila

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  9. Oi Sheila, esse brocoli que eu usei é congelado.Eu compro no makro um pacote enorme e vou usando aos poucos.Beijos.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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