COXAS DE FRANGO ASSADAS E ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE MALUCA

Olá queridos, hoje não vou dar receita e sim uma dica.
Essa coxa de frango foi assada exclusivamente com aquele tempero meu frango assado.Eu não tenho patrocinio, é apenas uma dica pra vocês.
Ele fica com uma cor linda e  bem saboroso, mas
eu senti falta do suco de laranja.Quando faço com o suco junto ele fica mais macio e suculento.
Quanto ao escondidinho de mandioca com carne maluca, foi o seguinte.Eu tinha um resto de carne maluca congelada no freezer.Descongelei e coloquei em uma travessa.Cozinhei a mandioca com sal e amassei.Adicionei leite e manteiga e espalhei por cima da carne.Polvilhei parmesão ralado e levei ao forno para gratinar.
A carne maluca fiz assim.Cozinhei a carne com alho, cebola, tomate e vários temperos.Depois de bem cozida, desfiei e fui fazendo camadas na panela de cebola, tomate e pimentões tudo em rodelas finas.Adicionei um pouco de vinagre balsamico, cheiro verde e azeite.Se quiser adicione um pouco de molho de pimenta.Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até ficar tudo bem macio.Adicione azeitonas se quiser.Quando fiz a carne não deu pra tirar a foto.
Sempre que preparo alguma carne e sobra, coloque em potes e congelo, depois uso em sopa, molhos de macarrão, sanduiches e escondidinhos.Nada se perde.

16 comentários:

  1. Olá Léia

    Vim conhecer o seu blogue e fiquei com água na boca só de ver as fotografias. O Brownie à Leia, o Rocambole de Carne, a Surpresa de pêssego, as Coxas de frango, … Hum,… QUE DELÍCIA! Terei muito prazer (e sempre com água na boca) em seguir seu blogue e passar por cá para ver (e experimentar) as suas delícias.


    (http://saborescomtempo.blogspot.pt/)

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  2. Oi Manuela, seja bem vinda, sinta-se à vontade para voltar quando quiser.Beijos.

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  3. boa dica :) ficou de certeza bem saboroso com o toque da laranja

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    1. Olá, a laranja deixa as carnes brancas menos secas e mais macias.Beijos e bom final de semana.

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  4. Léia que DELICIA...adorei a dica!! O escondidinho está suculento!1
    Beijinhos, bom final de semana
    Vai ter Blogagem Coletiva do Dia dos Pais com sorteio.
    Passa lá dar uma olhada.
    Beijinhos, bom final de semana.
    Ana Claudia

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    1. Oi Ana Claudia obrigada pela visita.Passarei por lá com certeza.Beijos e bom fina de semana pra você também.

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  5. Só tem comida gostosa adorei,bom final de semana beijos

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    1. Oi Luci, sinta-se à vontade com as receitas.Bom final de semana pra você também.

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  6. Olha só que boa idéia, Léia! Nunc atinha pensado em rechear escondidinho com carne maluca. Deve ter ficado uma delícia heim. Adorei a dica. bj.

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    1. Fica bom sim Monica.Pode experimentar.Beijos e bom final de semana.

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  7. Mmmmmmmmmmmmmm que buena pinta tiene.

    Besos.

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    1. Olá Silvia, bien venida.Buen fin de semana.Besitos.

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  8. Léia.. eu já usei esse tempero "Meu frango assado" Fica mesmo uma delícia.. e eu achei tão prático..
    Agora vou te contar.. esse escondidinho está uma DILÍCIA..
    Amo escondidinho.. acho tudo de bom..
    Amei as dicas..
    Um beijo e uma sexta-feira mais que linda..
    Sheila

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    1. Oi Sheila, escondidinho é bom com tudo.Estou tão acostumada com seus comentários que acho que o dia que vc não vier, vou atras de você pra saber o que aconteceu.
      Beijos querida e tudo de muito bom pra você.

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  9. Leia que delicia essas receitas!!! O escondidinho deve ter ficado muito saboroso!!
    Bjs
    Mel

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  10. Oi Mel, posso te dizer que ficou diferente.Pois eu adoro carne maluca.Experimente depois me conta.Bom final de semana pra você.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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