MOUSSE CROCANTE DE CHOCOLATE

Estava na internet a dois dias visitando os blogs das amigas e a Tati do panelaterapia tinha feito mousse de chocolate.Minha filha que é chocólatra não me deu sossego enquanto não fiz para satisfazer sua vontade.Faço mousse à muito tempo, mas sempre sem medida, hoje medi direitinho pra passar a receita pra vocês.

Ingredientes:
200gs de chocolate shot (ou outro crocante que você gostar)
200gs de creme de leite
1 clara de ovo
1 colher (sopa) de açúcar refinado ou de confeiteiro
gotas de chocolate

Preparo:
Pique e derreta o chocolate no microondas.Misture bem até ficar bem homogêneo.Junte o creme de leite e mexa até que fique bem misturado.Bata a clara com a batedeira até começar a ficar em neve, junte o açúcar e bata até que fique bem durinha.Retire da batedeira e adicione a mistura de chocolate às claras.Mexa delicadamente até incorporar completamente um ao outro.Se você quiser a mousse mais escurinha como a minha, junte 1 colher (sopa) de cacau em pó.Despeje em potinhos ou em um único pote e espalhe as gotas de chocolate por cima.Leve à geladeira até ficar geladinho.
Assim.
Ele fica crocante porque quando você come sente os amendoins do chocolate e as gotas fazem crocroc entre os dentes.
Se for servir em uma ocasião especial, decore com cerejas e folhas de hortelã.
Renderam 4 taças.


Obs: o açúcar que você acrescenta às claras é importante para que ela não perca o volume e retira o cheiro de ovo.
Se não quiser usar chocolate com sabores utilize o chocolate puro.
Para fazer uma quantidade maior siga a seguinte regra, a mesma quantidade de creme de leite para o mesmo peso de chocolate.As claras em neve você adiciona quantas quiser, elas servem para deixar mais aerado.
Bom proveito.

27 comentários:

  1. que delicia!!!!!!!!!!! amei...to imaginando o chocolate com crocante! hummy!

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  2. Oi Isadora, sou suspeita em falar, mas comemos fazendo, hummm.
    Beijinhos e boa noite.

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  3. Ai Léia.. eu também dei uma espiadela lá no blog da Tati..
    Uma delícia né?
    Gente a carinha dessa perdição está de babar aqui rssrs
    Beijo e uma terça-feira abençoada pra você..
    Sheila

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    1. Oi Sheila, eu adoro o blog dela.Devo admitir que ja fiz várias mousses, mas essa estava melhor que todas.Beijos e tudo de bom querida.

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  4. Oi Léia,
    A tua mousse está com um aspeto delicioso. Bom mesmo!
    Obrigada pelas excelentes receitas.
    Um dia inspirador para ti...

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    1. Oi Manu, quem resiste a mousse de chocolate.Seja sempre bem vinda.Uma semana abençoada pra você.

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  5. Querida Leia, tenho vontade de comer esse blog kkkkk! vou copiar e fazer suas receitas para meu maridinho francês. Continue visitando meu cantinho la, venho aqui todos os dias! beijo grande!

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  6. Oi Lo, fico feliz com sua visita.Quando fizer minhas receitas me mande noticias do que vocês acharam.Me alegra muito ajudar a dar mais sabor na vida das pessoas.Morar fora do país é uma ato de muita coragem.Começa pela cultura, depois o idioma e principalmente pela comida.Desejo que vocês conquistem tudo que almejam aí.Beijos e tudo de bom.

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  7. Oi Leia,
    Muito bom mesmo.Adoro crocancia na mousse.
    Bj e ótima terça,
    Lylia

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    1. Oi Lylia,foi a primeira vez que fiz crocante, mas valeu à pena a experiência, ficou muito bom.Boa semana pra você querida.

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  8. Que delícia Leia,
    Está com lindo aspecto e deve ser maravilhosamente saborosa.
    beijos

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    1. Oi Sonia, ficou muito saborosa sim.Adorei sua visita.
      Beijos e tudo de bom.

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  9. Amei a sua mousse, é uma sobremesa que adoro!

    beijos

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    1. Oi Catarina, chocolate é algo que conquista os paladares.
      Adorei sua visita.Beijinhos.

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  10. Léia,
    Eu também sou chocólatra assumida, e essa visão é dosss deusessssss...Delícia!!!beijão

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    1. Oi Maísa, que alegria te receber por aqui.Realmente é dos deuses.Se não tomar cuidado devora todo.Obrigada pela visita, volte sempre que quiser.Beijos.

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  11. Ai que pecado Léia, essa mousse ficou tão cremosa! Como sou chocólatra assumida também fiquei babando hehe. Delicia de receita. Ah. adorei as batatinhas do post anterior. Deliciosas.Beijinhos amiga

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    1. Oi Josy, que bom que você gosta das minhas receitas, vindo de você que cozinha super bem é uma alegria.
      Obrigada querida, tudo de bom pra você.

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  12. Como um bom chocolatra devo dizer que isso é muito bom !!!!

    abraço

    Daniel Deywes

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    1. Olá Daniel, seja bem vindo.Fico feliz com sua visita.Tudo de bom.

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  13. Olá Léia,
    Quem resiste a uma bela e deliciosa mousse de chocolate?? Ficou óptima!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. Oi Lia, que bom que você veio.Me alegra sua presença.Volte quando quiser.Beijos e tudo de bom.

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  14. Oi amiga, que bom te ver no meu blog, quando n/ te encontro ou lá ou aqui, já fico triste kkk

    Mousse é mesmo uma delícia.

    Bjsssssssssss.

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    1. Oi Dinha, to sempre visitando os blogs das amigas, mas às vezes minha net trava e não dá pra postar comentários.
      Em São Paulo ta ficando dificil os serviços de satélite e de telefonia, ta muito congestionado.Mas sempre que der colocarei que stive lá.Adorei você ter vindo.Beijos e tudo de bom.

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  15. Gente que delíciaaa só de ver da agua na boca, parabéns o blog ta muitoo bonito..
    Beijooo

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  16. Oi Layla, fico feliz em ter você por aqui.Seja bem vinda.
    Beijos.

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  17. Oi Morgan, seja muito bem vindo à minha turma.Adorei seu blog.Volte sempre que quiser.Um abraço.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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