ESPUMA DE UVA

Estava alucinada por algo doce, e olhando os blogs das amigas fiquei mais louca ainda.Não me segurava de vontade de comer algo doce.
Olhei na geladeira, olhei no armário e nada.Então vi uma caixinha de susco de uva na geladeira que ninguém quis tomar, então aqui está o final do suco para a minha alegria. 

Ingredientes:
300ml de suco de uva
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina sem sabor hidratada em 1/4 xícara de água

Calda:
1.1/2 xícara (chá) de suco
3 colheres (sopa) de açúcar (ou menos se vc quiser menos doce)
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho dissolvido em um pouco do suco

Preparo:
Coloque o creme de leite, o suco e o leite condensado no liquidificador.Derreta a gelatina no microondas por 20 segundos e adicione ao liquidificador sem parar de bater.Quanto mais você bater, mais espumoso ficará.Despeje em travessa ou potes individuais e leve à geladeira.

Calda:
Leve o suco com o açúcar ao fogo e deixe reduzir um pouco.Acrescente o amido dissolvido e mexa até dar uma leve encorpada.Muito leve.Deixe esfriar bem para colocar sobre o doce.
Quando a mousse estiver um pouco firme, despeje a calda por cima e volte à geladeira até que esteja bem geladinho e mais firme.

Obs: te garanto que as imagens não fazem jus ao sabor.
Enquanto postava a receita fiquei imaginando essa calda feita com um belo vinho do Porto.
Eu utilizei suco de caixinha sem ser concentrado, mas imagino que com o suco puro de uva fique bem melhor.
Se você não tiver o concentrado faça como eu, e se delicie assim  mesmo.
Esta  receita não copiei de nenhum lugar, fiz na vontade de doce e de aproveitar o suco.

8 comentários:

  1. Deve ter ficado delicioso beijos

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    1. Oi Luci, ficou sim,vale à pena provar.Beijos e tudo de bom.

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  2. Olá Léia. Que delícia e idéia hein?

    Boa semana. Fabiana.

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    1. Oi Fabiana, costumo dizer que tudo aquilo que fazemos com muita vontade de comer se tornam as melhores receitas.Beijos e tudo de bom.

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  3. Oi Léia, gosto muito de uva, e dificilmente se acha uma boa receita com elas, essa sua ficou ótima, geladinha deve ser uma delicia. Gostei muito da sua sugestão. Aprovadissima. Bjocas ótima semana

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    1. Oi Josy, já que você gosta de uvas vale à pena experimentar.Ficou tão boa geladinha que esta no finalzinho, quase acabou.Beijos e tudo de bom.Qdo fizer me conta como ficou.

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  4. Ai meu Deus... cada vez que entro aqui me deparo com cada perdição amiga srsrsrsr
    Eu engordo só de olhar srsrssrrs
    Olha que ficou tudo de delícia..
    Nunca fiz uma sobremesa assim com uva.. acho que lá em casa vão adorar..

    Um beijo carinhoso no seu coração e uma tarde megalinda pra você..

    Sheila

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    1. Oi Sheila, ja estava sentindo sua falta.Eu gostei muito do resultado, mas cmo falei na receita com suco concentrado deve ficar melhor ainda.Beijos e tudo de melhor pra você.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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