CUPCAKES DE ALPINO

Comprei um desses achocolatado de sabor alpino e aqui em casa ninguém quis tomá-lo com leite, então resolvi meu probleminha com esses cupcakes.

Ingredientes:
200ml de leite com chocolate sabor alpino ou leite normal
2 colheres (sopa) beemm cheia de margarina
1 xícara (chá)   de açúcar mascavo
1 xícara (chá) e achocolatado alpino
2 xícararas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 ovos

gotas de chocolate ao leite ou alpino em pedaços

Cobertura:

nutella

200ml de creme para chantilly sabor chocolate (usei da marca amélia)
1 colher (sopa) de achocolatado alpino
confeitos

Preparo:
Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a margarina e bata com a batedeira até que fique cremoso.
Adicione o achocolatado, a farinha e o leite e bata mais um pouco.Junte então o fermento e o bicarbonato e bata novamente até que esteja tudo incorporado.
Com uma colher de sorvete molhada vá colocando a massa nas forminhas.Espalhe o chocolate por cima da massa e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
Os meus renderam cerca de 20 cupcakes.
 Depois de assados deixem que esfriem sobre uma grade até que estejam completamente frios.
Sem retirá-los das formihas de alumínio ficará mais fácil recheá-los.
Faça uma cavidade no centro de cada cupcake e retire um pedaço do miolo, e com o auxílio de duas colheres pequenas recheie com a nutella.Tampe novamente com a massa que você retirou da cavidade.Ai então retire-os das forminhas de alumínio para decorá-los.

Bata o creme de chantilly com o achocolatado alpino até que fique em ponto de chantilly bem firme.
Coloque no saco de confeitar com um bico decore cobrindo o centro onde você fez a cavidade.
Espalhe confeitos ou chocolate alpino por cima e estará pronto seus cupcakes.  
Ficarão assim cortados.
Fiz esses cupcakes para levar ao churrasco da casa da minha cunhada.Comemos como sobremesa depois de muita carne.Estavam macios e levinhos.Não sobrou nada.

Obs: você pode subistituir a cobertura ou se não encontrar esse creme de chantilly, pode usar creme de leite fresco batido com um pouco mais de achocolatado.
Pode rechear com ganache ou doce de leite.

16 comentários:

  1. Respostas
    1. Oi Catarina, ficaram bons.Beijos e boa semana pra você.

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  2. Bem,que aspecto delicioso, tenho de experimentar os meus filhos vão adorar o mais novo e o do meio estão a salivar a olhar para aqui.beijinhos

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    1. Oi querida, faz sim, eles vão adorar.Depois me conta como ficou.Beijos e boa semana pra vocês.

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  3. Que maravilha de cupcakes adorei beijos

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    1. Oi Luci, adorei sua visita.Boa semana pra você.

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  4. Querida Léia,

    Esses cupcakes ficaram com um aspecto bem guloso, que vontade de comer já um dou dois !!!

    Nunca consigo é fazer os desenhos do chantilly tão bem definidos como a Léia. Ficou perfeito ! :-)

    Beijinhos

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    1. Querida Isabel, os desenhos são feitos pelos bicos de confeitar.A gente só fica fazendo circulos e espremendo o chantilly.Depois que tomamos confiança de deixar como sair, fica mais fácil.Fazia bolos para fora e ficava me acabando para confeitar os bolos.Hoje em dia gosto de tudo bem mais simples, sem compromisso com o resultado.
      Adorei sua visita.Beijos e boa semana pra você.

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    2. Sempre passarei por aqui, amiga ! :-)

      Penso que também tem a haver com a percentagem de gordura das natas (creme de leite), pois se não tiverem muita também não seguram bem, não ficam firmes, logo o chantily não ficará tão definido. Penso eu ! .-)

      Beijinhos

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    3. Faço com vários cremes de chantilly, o principal é o ponto que se bate o creme de leite fresco.O único problema é que ele tem que ser mantido sobre refrigeração.Para manter por mais tempo sem refrigeração algumas pessoas adicionam gelatina sem sabor no preparo do chantilly, deve estar fria.Beijos.

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  5. Hummm amiga que delicinhas..
    Eu também comprei esse achocolatado aqui em casa e as formiguinhas torceram o nariz pra ele rssr ficou rolando.. rolando lá no armário rsrs
    Essa sua receita está divina.. ficaram tudo de bom em?
    Amei...
    Um beijo carinhoso no seu coração e um finzinho de domingo especial pra você..
    Sheila

    Ps: menina.. andei experimentado uma receitinha sua... quinta-feira eu vou postar rsrs

    Mas já vou adiantando... teve o famoso "Hummmm" das formigas. rsrs

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  6. Oi Sheila, dei um final bom para esse achocolatado, não sobrou nada.Ficarei ansiosa para ver qual receita você fez.Adorei saber que fez uma receita minha, fico numa alegria imensa.
    Compartilhar algo com quem gostamos é tudo de bom.Uma semana mais que abençoada pra você.Beijos.

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  7. Que engraçado Léia, eu tenho um pote de alpino fechado aqui em casa, ninguém gostou dele com leite, todos torceram o nariz. Estão acostumados com Nescau e é um martirio pra mudarem, essa foi uma ótima opção para o uso dele. Ficaram lindos seus cupcakes e com um recheio super cremoso. Excelente amiga. Beijnhos ótima semana

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    1. Oi Josy, pagamos caro nesse produto para deixá-lo ir para o lixo.Nos cupcakes ele teve um sabor ótimo.Minha filha que só toma nescau, comeu os cupcakes achando deliciosos.Uma ótima semana amiga querida.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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