Uma variação para o bife do dia dia.
Não colocarei a quantidade dos ingredientes porque você fará a quantidade que precisar e tiver em casa.
Ingredientes:
bifes grande e finos de alcatra, coxão mole ou patinho
alho
sal
temperos à gosto
Recheio:
presunto, peito de peru ou mortadela em fatias
mussarela ou queijo prato em fatias
Para empanar:
farinha de rosca
ovos
temperos
palitos para prender
óleo para fritar
Preparo:
Tempere os bifes com os temperos de costume.Temperei com alho, sal e um pouquinho de vinagre.
Deixe pegar um pouco de tempero.
Abra cada bife e coloque no centro de cada um uma fatia de cada frio que você for utilizar.Coloquei uma fatia de mortadela e uma fatia de mussarela.
Feche cada bife deixando os frios bem acomodados dentro dele e costure-o com os palitos.Fechando bem para que o recheio não saia durante a fritura.
Bata os ovos com um pouco de tempero.Passe os bifes um a um nos ovos e em seguida empane bem na farinha de rosca.
Aqueça bem o óleo e frite dourando bem dos dois lados.
Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Quando você corta o bife é como na foto que ele fica por dentro.
BIFE SURPRESA
A Autora:
Paulistana, casada, mãe de dois filhos.Adoro cozinhar e fazer novos amigos.Gosto de dividir receitas e ajudar quem quer aprender a cozinhar.Fico feliz quando vejo alegria nos olhos de quem experimenta meus quitutes. |
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Léia
ResponderExcluirminha mãe fazia um parecido, recheado com ovo cozido e o que mais tivesse em casa. Boas lembranças...
beijos
Realmente Kati as comidas nos trazem muitas lembranças.
ExcluirBeijos.
Cristo o que é isso??
ResponderExcluirMeu Deus Léia que coisa mais gostosa...
Nunca fiz.. mas acabo de colocar na minha lista de coisas que quero fazer o mais rápido possível..
Nossa!! Ficou lindo demais.. e estou aqui imaginando o sabor..
Ai que tudo de bom..
Beijokas
Sheila
É uma receita simples e que tem um resultado ótimo.Fazia muito tempo que não preparava essa receita.Me animei em fazer para dividir com as amigas.Beijos Sheila e um bom dia pra vc.
ExcluirLéia, esse bife é uma delícia, faz tempo que não preparo...
ResponderExcluirÓtima dica.
Bjs
Ana Claudia
É Claudia, a gente acaba se esquecendo de algumas receitas, ainda bem que temos as amigas para nos lembra-las.Beijos e obrigada pela visita.
ExcluirAi que delicia Léia, adoro bife e recheado assim, empanado e com esse queijo derretendo ai minha Nossa Senhora das Gulosas adorei, me deu uma fome minha amiga!!!!Bjocas
ResponderExcluirAi Josy eu adoro bife à milanesa e vestido de festa desse jeito não preciso nem falar né.Obrigada pela visita querida.Bjos.
ExcluirLeia que bife mais chique e saboroso!!!
ResponderExcluirBjss
Mel fica chique mas é bem simples de preparar.Qdo fizer me conta como ficou.Bjos.
ExcluirLéia, estes bifes são mesmo uma surpresa!!! Que coisa tão boa!Gostei muito da sugestão.
ResponderExcluirBeijinhos.
Que bom que você gostou Duxa.É uma receita simples com um resultado ótimo.Bjos.
ExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirQue surpresa boa nesse bifinho, Léia!
ResponderExcluirUma delícia!
Bj,
Lylia
Realmente Lylia.Quem não sabe a receita, qdo corta é uma surpresa.Bjos.
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