Adoro bisteca de porco, mas não gosto de fritá-las.Por isso sempre faço assada.
Ingredientes:
Bistecas de porco retiradas a capinha de gordura
(se vc gostar deixe a gordura)
batatas em pedaços
azeitonas (opcional)
alho amassadinho
sal
alecrim
suco de 1 limão
suco de 2 laranjas
coloral e temperos à gosto
Preparo:
Corte e tempere as batatas com sal, alecrim e um sache de tempero que você esteja acostumada a usar.
Tempere as bistecas com todos os demais ingredientes e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
Acomode as bistecas em uma assadeira e coloque as batatas por cima ou junto se sua assadeira couber. Espalhe as azeitonas por cima.
Cubra a assadeira com papel alumínio.Não dispense o caldo do tempero, coloque-o junto na assadeira.Leve ao forno por uma hora coberto com papel alumínio.Depois desse tempo, retire a assadeira do forno, vire todas as bistecas, regue com azeite e volte ao forno sem papel deixando até que estejam douradas.
Sirva em seguida.
Oi Léia... também amo carne de porco e esse fim de semana também fiz assada..
ResponderExcluirSuas bistecas ficaram lindas...
Hummmmmm que delícia...
Amei a dica
Beijos
Sheila
É sempre bom ter você por aqui Sheila.Bom final de semana pra você.Bjs.
ResponderExcluirLéia, eu gosto muito de carne suína, nunca fiz bistecas assadas e essa sua com batatas certamente ficaram deliciosas, vou fazer assim em uma próxima vez.Ficaram com uma cor linda. Adorei. Bjos excelente final de semana
ResponderExcluirJosy já que vc nunca fez a dica que te dou é de não dispensar o limão e a laranja, para que elas não fiquem ressecadas por serem assadas.É muito bom ser visitada pelas amigas.Fico feliz com cada comentario de vcs.Bjs.
ExcluirOLÁ LÉIA,
ResponderExcluirSE EU PUDESSE COMERIA A CARNE DE PORCO SEMPRE, É
A MINHA CARNE PREFERIDA, PRINCIALMENTE A PARTE DO
LOMBO QUE NÃO TEM GORDURA, É UMA CARNE SECA.
GOSTEI MUITO DA SUA RECEITA, NUNCA FIZ ASSIM, VIVENDO
E APRENDENDO.
BJS, ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
Andréa eu também tinha um problema com a carne de porco assada por achar muito seca, mas depois que aprendi a usar o limão com a laranja faço mais vezes.Mas agora tem um produto no mercado que é para assar frango que vem com um saquinho que eu utilizo na carne de porco.Ele não precisa que você deixe a carne marinando no tempero.É temperar e assar, mas mesmo com ele adiciono o suco de laranja.É uma opção para os dias corridos.Bjos é sempre bom ajudar.
ExcluirOlá Léia, td bem? Magnífica essa receita, fez o maior sucesso aki em casa. Já imprimi e cataloguei rss. Bjsssssssssss
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