CARNE COLORIDA

Às vezes deixo de postar algumas receitas por não saber que nome dar, ou por achar a receita simples dimais para colocar para vocês.Mas algumas pessoas me dizem que gostam dessas receitas simples, porque dão idéias para o dia a dia.Então aqui vai uma idéia para aquele bife temperado que você tem na geladeira, mas não quer mais comê-lo.

Ingredientes:
carne em pedacinhos e temperada (utilizei coxão mole, mas pode ser patinho, contra filé)
1 cebola em pétalas finas
1 cenoura em fatias bem finas
1 pimentão em tirinhas
folhas de acelga picadas
azeite
1 colher (sopa) de amido de milho
salsa picadinha
temperos à gosto

Preparo:
Corte todos os ingredientes antes de iniciar o preparo.Aqueça uma frigideira com azeite e frite a carne.Enquanto isso, aqueça outra panela com azeite e doure a cebola.Adicione então os legumes e refogue mais um pouco.Quando a carne estiver fritinha no ponto que você gosta, eu gosto mais suculenta, menos passada.Adicione a colher de amido e reserve.Adicione tempero aos legumes, pode ser molho de soja, sal ou um sachê do temperinho que você costuma usar.Junte a carne refogadinha e misture muito bem.Adicione a salsa, misture e sirva em seguida.

Obs: o tempo de cozimento dos legumes é você quem escolhe, eu prefiro eles al dente, e são legumes que não precisam de um cozimento muito longo.
Os tipos de legumes também podem ser variados:
abobrinha, repolho, varios tipos de pimentões, tomates, brocolis, couve-flor, etc.
Use a sua criatividade.
Aqui em casa todos adoramos esse prato.
Bom apetite!