Ingredientes que utilizei:
coxão mole em tiras e temperado com shoyu , saquê e amido de milho
cebola
pimentão vermelho e amarelo
amido de milho
azeite
margarina ou manteiga
molho de soja
cebola
acelga
repolho
cenoura
brócoli
macarrão (espaguete ou talharim finos ou macarrão próprio para yakissoba)
Molho pronto para yakissoba
Preparo:
Aqueça bem uma panela com azeite e refogue bem a carne.Retire a carne da panela e reserve em uma vasilha.
Higienize e corte todos os demais ingredientes.Corte-os em lascas, petalas, fatias, cubos como você quiser.Na mesma panela em que você refogou a carne adicione os pimentões e a cenoura cortada finamente.Refogue muito bem até ficar al dente.Retire da panela e reserve junto com a carne.Refogue então o brocoli, por um tempo um pouco mais longo, se necessário adicione mais azeite.Junte ao brócoli a acelga e o repolho e refogue mais um pouco.Enquanto isso ferva a água do cozimento do macarrão.Quando estiverem todos os ingredientes refogados, junte todos na mesma panela e acrescente o molho para yakissoba e aqueça bem terminando o cozimento dos ingredientes todos juntos.
Cozinhe o macarrão em água com sal, escorra-o e adicione então ao refogado de legumes e sirva em seguida.
Bom apetite.
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