PUDIM DE CHOCOLATE



Oi meus amores. Que saudades de vocês.
A vida anda corrida e o tempo curto para postagens com receitas novas.
Esse pudim eu fiz pra levar na páscoa para a casa de pessoas que acabaram de entrar na minha vida, mas que já são muito queridas.
A receita é fácil e deliciosa.

Para fazer essa delícia você vai precisar de:

Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água

Para o pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado ou  1 caixinha (395g)
duas vezes a medida da lata de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó (usei 32% cacau)

Modo de preparar:
Comece o preparo pela calda.
Em uma panela ou na própria forma de pudim derreta o açúcar sem deixá-lo queimar.
Adicione a água e deixe ferver até formar uma calda lisa e densa.
Coloque na forma e vá girando para que a calda se espalhe por toda a forma. Deixe esfriar um pouco.

Para o pudim:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
Bata bem e despeje na forma com a calda.
Cubra a forma de pudim com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira. Leve ao forno e coloque água quente na forma para assar em banho maria.
Preaqueça o forno antes de levar o pudim pra assar.
A água quente acelera o cozimento do pudim.Asse por uma hora e deixe o pudim esfriar dentro do próprio forno. Durante o cozimento preste atenção se ainda tem água na assadeira. Depois de frio leve o pudim à geladeira até que fique bem gelado.
Passe uma faca levemente nas laterais da forma e desenforme sobre um prato fundo que não desperdice a calda.
Agora é só servir.
Dica:
Se o pudim não soltar da forma leve ao fogo para derreter a calda do fundo e soltar o pudim. São segundos apenas.

Um comentário:

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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