ROSCA DOCE (DANIEL BORK)

Oi meus amores. Esses dias passou no programa Dia Dia essa receita, fiquei com vontade de experimentar, e aqui está o resultado.Macia e saborosa vale à pena experimentar.
Se quiser ver no programa no Daniel Bork é só clicar no link Rosca da Penha

Para fazer essa delícia você vai precisar de:
50 gramas de fermento biológico fresco
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 quilo de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos

Para a Calda:1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Para Pincelar:1 ovo batido

Para Finalizar:2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparar:
Coloque na tigela da batedeira a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo, a manteiga e o sal.Com o batedora de gancho ligue a batedeira e vá acrescentando o leite misturado com o fermento.Bata muito bem até ficar uma massa bem lisa, cerca de 10 minutos.Fica uma massa pegajosa.Polvilhe farinha em uma tigela e coloque a massa, cubra bem e deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.Faça rolinhos de massa e coloque-os em assadeira untada e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.Pincele com o ovo batido e leve ao forno para assar a 180ºC por cerca de 25 minutos.
Para modelar eu fiz cordões finos e useis meus quatro dedos da mão como medida passando o cordão em volta deles e unindo as duas pontas.
Enquanto sua massa cresce prepare a calda:
Misture a água e o açúcar e leve ao fogo deixando ferver até formar uma calda em ponto de fio fraco.É só deixar a calda sair do estado ralo de água ficando um pouco mais grossa.
Deixe a calda esfriar.
Depois que as roscas estiverem assadas passe-as pela calda apenas na parte de cima ou pincele e em seguida passe pelo açúcar. Espere esfriar completamente e guarde em pote bem tampado.
Fiz algumas apenas com a calda e outras com calda e açúcar, ambas ficam deliciosas.