Ainda não estou conseguindo trazer receitas novas, mas recebi da União algumas receitas que achei linda, então resolvi compartilhar com vocês.
Se quiserem outras receitas é só acessar www.ciauniao.com.br .
Capacidade da xícara: 200ml
Capacidade e tipo do recipiente: formas para petit gâteau (5,5 x 7 x 4 cm)
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 2 horas e 35 minutos
Rendimento: 6 unidades
INGREDIENTES
Biscoito
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de Açúcar Refinado UNIÃO (80 g)
1 ovo (60 g)
½ colher (chá) de essência de baunilha (2,5 ml)
2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (250 g)
2 colheres (café) de fermento em pó (4 g)
1 pitada de sal
corante alimentício em gel a gosto
filme plástico para embrulhar
Recheio
400 g de chocolate ao leite
1 embalagem de creme de leite em caixinha (200 g)
Montagem
Chocolate hidrogenado ao leite derretido
Confeitos de chocolate
Confeitos coloridos
MODO DE FAZER
Biscoito
1. Na batedeira, bata a manteiga com o Açúcar Refinado UNIÃO até ficar cremoso.
2. Junte o ovo e a essência de baunilha e bata até homogeneizar.
3. Retire da batedeira e acrescente a farinha peneirada com fermento e o sal e misture até formar uma massa lisa.
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos próprios para alimentos e abra com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.
7. Com o cortador redondo (aproximadamente 10 cm de diâmetro) corte 6 círculos e forre o fundo e a lateral de 6 forminhas para petit gâteau.
8. Fure a massa com um garfo e asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
9. Com o restante da massa, adicione o corante alimentício na cor de sua preferência.
10. Abra a massa entre 2 sacos plásticos próprios para alimentos e abra com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.
11. Com um cortador redondo pequeno (aproximadamente 2 cm de diâmetro) corte de 5 a 10 círculos de massa. Sobreponha um círculo sobre o outro e enrole formando uma rosa.
12. Corte o excesso de massa e coloque em uma assadeira. Repita o processo com o restante da massa. Se preferir, faça as flores com um cortador de biscoito no formato de flor.
13. Asse em forno preaquecido (180°C) por 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Recheio
14. Junte o chocolate com o creme de leite e derreta em banho-maria ou micro-ondas até formar um creme homogêneo. Reserve até esfriar.
Montagem
15. Banhe a borda dos vasinhos de biscoito no chocolate hidrogenado e em seguida, passe no confeito de chocolate. Reserve até secar.
16. Recheie os vasinhos com o creme de chocolate e distribua as flores, decore o miolo das flores com confeitos coloridos e sirva em seguida.
DICA:
· Experimente trocar a baunilha da massa por raspas de laranja, limão, gengibre ou canela.
· Para manter o formato arredondado, asse de preferência as rosas de massa, dentro de formas para empada.
· Você pode adicionar ao recheio castanhas, frutas secas, raspas de limão, raspas de laranja, geleias e licores.
wuaoh mt bonito estam 5* mt bonitas mesmo bjs bs
ResponderExcluiroi Leia boa tarde eu também estou com bastante dificuldade em postar no blog (esses vasinhos são lindos) bjs Rosinha
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