PÃEZINHOS RECHEADOS COM QUEIJO PARA A MAMÃE


Olá meus amores, que a paz esteja com todos.
Hoje trago uma sugestão para fazer para as mamães.Ficam lindos, delicados e deliciosos. Ideal para o café da manhã ou para serem colocados na cesta de gostosuras que geralmente as pessoas compram tudo pronto para presentar a mamãe.
É hora de inovar e preparar com todo amor e carinho o presente deste ano.
Você pode utilizar a mesma massa e fazer com recheios variados.
Hoje indicio o de queijo porque combinam perfeitamente com um café, chá ou leite.

Para preparar esta receita você vai precisar de:
500gs de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco (biológico)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo grande em temperatura ambiente
30gs de margarina em temperatura ambiente, não precisa estar mole (1 colher)
240ml de leite morno

retângulos de queijo (mussarela, prato, provolone ou queijo minas)

1 gema de ovo misturada com azeite para pincelar
parmesão e orégano para polvilhar

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite.Junte o açúcar, o sal, a margarina e o ovo.
Acrescente metade da farinha e comece a misturar bem.Misture até dissolver completamente todos os ingredientes e formar uma massinha liquida e lisa.Bata bem com a colher.Depois que estiverem bem misturados e a massa ficar um pouco mais 
clara é hora de acrescentar mais farinha.Coloque a farinha na mesa e no centro dela acrescente esta mistura.Vá amassando e juntando a farinha.É necessário sovar com um pouco de força, apenas para que sua massa fique lisinha e sem pelotas de farinha ou de ingredientes mal misturados.Vá amassando e juntando a farinha até formar uma massa macia. Pode ser que não use toda a farinha.Só não deve exceder muito essa quantidade para que sua massa não fique dura.
Forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos.Com um rolo, abra a massa em superfície polvilhada com farinha e corte tiras da largura de um dedo.
Pegue um pedaço de queijo e vá envolvendo-o com a tira de massa.Comece por uma ponta e vá dando voltas com a tira de massa até cobrir todo o pedaço de queijo e terminar na outra ponta.Corte a massa que sobrar e feche as pontas para que seu queijo não fuja na hora que estiver assando.
Cortei os retângulos de queijo na espessura de um dedo e medindo 6cm de cumprimento, quis pãezinhos bem delicados e pequenos.
Repita isso com todo o queijo e toda a massa.
Coloque em assadeira e deixe descansando apenas até você terminar de enrolar todos.
Não costumo untar e nem polvilhar a assadeira, mas se quiser unte levemente com óleo, bem pouco óleo.
Pincele com a gema misturada com o azeite e polvilhe com o orégano e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até que fiquem levemente dourados.
Eu costumo fazer em duas assadeiras assim os últimos a serem enrolados tem um tempinho de crescer enquanto os primeiros assam, já que os primeiros cresceram enquanto eu enrolava os últimos.
Depois é só saborear ou esperar esfriar completamente  e embalar para presentear a mamãe.
Podem ser congelados pré assados por 2 meses.

Um dia cheio de bençãos pra você!


7 comentários:

  1. Gosto muito de pãozinho recheado.
    Ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/quinze-dias-com-mafalda-pinto-leite-e.html

    ResponderExcluir
  2. Ficaram tão lindos e com queijo agradam-me e muito
    bj

    ResponderExcluir
  3. Que sugestão deliciosa para as mamães Léia. Amo pãezinhos no café da manha e assim feitos nesse capricho ficaram especiais. Gostei muito. Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Oi Leia!
    Menina, que delícia, parecem fofíssimos...
    Vou fazer!
    Bjsss amiga

    ResponderExcluir
  5. Hummm....parece muito bom....vou fazer....!

    ResponderExcluir
  6. Hummm.... amo pãozinho assim.... que boa sugestão, Léia... bjsss

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto