PÃO FLOR DE PRESUNTO E CHEDDAR




Olá amados.Que a paz esteja com todos.
Hoje trago um pãozinho para incrementar o lanche ou o café da manhã e animar nossa semana.
Receita fácil, com poucos ingredientes e com um resultado sensacional.

Para esta receita você vai precisar:
1 ovo
150 ml de leite morno
1 colher (sobremesa) de margarina
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo para pão ou 15 gramas de fermento fresco
farinha de trigo o suficiente para dar o ponto da massa

Recheio:
150 gramas de presunto em fatias finas
150 gramas que queijo cheddar em fatias
orégano
1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Na maquina de fazer pão:
Aqueça o leite e dissolva o fermento.Deixe descansar por uns dois minutos enquanto separa os demais ingredientes.
Coloque na cuba da panificadora o leite com o fermento, o ovo, a margarina, o sal e o açúcar.
Acrescente um copo de farinha e ligue a máquina na posição amassar (8).Com uma espátula vá ajudando a maquina a amassar os ingredientes.Conforme ela for grudando dimais vá juntando farinha aos poucos com uma colher grande.Acrescente farinha somente até a massa deixar de ser tão grudenta.Ela não deve ficar dura.Continue ajudando com a espátula até que sua massa consiga ser sovada sem ficar presa em nenhum lugar da cuba.
Deixe terminar de amassar até parar.Quando a maquina parar de bater, desligue e deixe descansar até a massa crescer um pouco.
Depois de crescida, coloque na bancada polvilhada com pouca farinha.Abra um quadrado e espalhe o presunto, o queijo e polvilhe com o orégano.
Enrole formando um rolo.Com uma faca afiada corte fatias na espessura de dois dedos.
Este passo a passo é de outra receita, mas o preparo é o mesmo.

Unte e polvilhe levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga e unte-o também, espalhe as fatias deixando um pouco de espaço entre elas.
Cubra com um pano e deixe crescer por uns 20 minutos.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno.Não precisa preaquecer.
Deixe assar por cerca de 25 minutos ou até que fiquem grandes e coradas como as minhas.

Preparo feito à mão:
Dissolva o fermento no leite em uma tigela e deixe descansar por dois minutos.
Acrescente o ovo, o sal, o açúcar, a margarina e um pouco de farinha.Bata muito bem com um fuet até formar um mingau liso como massa de panqueca.Acrescente mais um pouco de farinha e passe para a bancada.Comece a sovar até formar uma massa lisa e mais clara.
Acrescente farinha somente até a massa deixar de ser grudenta dimais.
Depois que sovar, coloque na tigela e cubra deixando descansar até crescer um pouco.
Abra a massa e proceda da mesma forma que da massa feita na maquina de fazer pão.

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BOA SORTE E BOA SEMANA!



2 comentários:

  1. que pãozinho com bom aspeto e bem fácil de fazer.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Que delicia de pão, perfeito para começar o dia

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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