BOLO DE BANANA SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA COM GOTAS DE CHOCOLATE

Olá meus amores.Que a felicidade entre na sua casa e nunca mais saia.

Para cessar as reclamações de que eu não faço receitas saudáveis, que não engordam e que podem ser consumidas para quem está de dieta hoje trago esse bolo.

Mas tem chocolate? Tem sim mas em quantidade bem pequena só para dar mais sabor e charme ao bolo.

Se não quiser faça sem o chocolate.

Fácil, rápido, saboroso e saudável.Melhor que isso só se ele estiver na sua mesa.

Para receita você vai precisar de:

4 bananas nanica maduras ( as minhas estavam grandes)

3 ovos grandes ou 4 pequenos

2 xícaras (chá) de aveia em flocos (prefiro em flocos para sentir na textura)

meia xícara (chá) de castanha de caju moída

80 ml de óleo de canola, milho ou girassol

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (chá) de canela em pó

gotas de chocolate à gosto (ou uvas passas você quem escolhe assim sua receita ficará sem lactose também)

Modo de preparo:

Coloque as bananas em uma tigela e amasse-as com um garfo.Junte a aveia e misture com o próprio garfo.Junte o óleo, a canela, a castanha de caju e o fermento e misture bem.

Em uma tigelinha bata rapidamente os ovos somente até espumarem.

Acrescente os ovos batidos à massa e misture bem.Junte as gotas de chocolate e misture.

Coloque a massa em uma assadeira de bolo inglês untada e polvilhada com chocolate em pó ou cacau.

Leve ao forno preaquecido até que enfiando um palito ou garfo no centro ele saia limpo.

O bolo fica levemente dourado nas bordas.

Minha dica é que você asse o bolo na grade de cima do seu forno para que ele cozinhe sem queimar por baixo.

Aguarde amornar e desenforme.

Adoro receitas assim, que você sente em cada mordida o sabor de todos os ingredientes.

TEM SORTEIO NO BLOG.PARTICIPE.

Um excelente final de semana!