NOVIDADES FORNO DE MINAS

Esta semana recebi de presente um kit com as novas massas frescas congeladas Mamma D'alva, ultimo lançamento da empresa Forno de Minas.

São massas recheadas e frescas que ficam prontas em apenas 5 minutos de cozimento.

Ideal para ter sempre no seu freezer para momentos de fome sem muito tempo, querendo algo saboroso e prático.

Você ferve água, cozinha em apenas 4 a 5 minutos e serve com seu molho preferido.

Fiz uma noite das massas em casa e servi com os seguintes molhos:

Molho bechamel:

1 cebola ralada

1 colher (sopa) de manteiga

500ml de leite

2 colheres (sopa) de farinha trigo

noz moscada ralada e sal à gosto

Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga e se necessário adicione um fio de azeite.Doure a cebola na manteiga, em seguida adicione a farinha de trigo e mexa por alguns segundos.Adicione então o leite e va mexendo sem parar até desempelotar seu molho.Costumo usar um mixer para facilitar o trabalho.Adicione então sal e noz moscada e misture até cozinhar a farinha.Se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite.

Espalhe sobre a massa cozida e ainda quente e polvilhe com queijo ralado.

Molho de tomates com manjericão fresco:

5 tomates italianos cortados em cubinhos

1 cebola bem picadinha

azeite

folhas de manjericão fresco picadas

sal

água fervente se necessário

meio cálice de conhaque

1 colher (chá) de páprica doce

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem murcha.Adicione os tomates e refogue bem.

Junte um pouco de água e tampe até cozinhar os tomates e se desmancharem.Eu quis o molho batido por isso usei o mixer, mas se você gostar dos tomates em pedaços nem precisa processar.Adicione sal, a páprica e as folhas de manjericão quando seu molho estiver com os tomates cozidos.Junte o conhaque e deixe ferver mais um pouco até evaporar e retirar a acidez.

Experimente o tempero e sirva em seguida sobre a massa cozida e polvilhe com queijo se te agradar .

Obs:se você não tiver um mixer use seu liquidificador.

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Obrigada à empresa por este delicioso presente.Foi um prazer experimentá-los.

Essas são as opções que estão à sua disposição: