EVENTO CASA UNIÃO E EXPO BRASIL CHOCOLATE E CAKE

Ontem à tarde tive o prazer de participar do evento da Casa União.Onde nos foi apresentado o projeto da Expo Brasil Chocolate e Cake.

Foi uma tarde bem agradável regada de muita comida gostosa e boa companhia.

Expo Brasil Chocolate reúne profissionais da gastronomia

 nacional e internacional

Evento traz chefs renomados e oferece oportunidade de conhecer novas técnicas e expandir negócios. Entrada franca para reservas antecipadas.

            A 5^ª Edição da EXPO BRASIL CHOCOLATE reunirá toda a cadeia produtiva do chocolate (indústria, comércio e serviços) entre os dias 12 e 15 de agosto no centro de Convenções Frei Caneca. Além dos tradicionais “Workchocs” (aulas ministradas por renomados especialistas nacionais e internacionais), a feira trará diversas atrações e atividades para encantar o público visitante. Entre elas uma exposição de esculturas de chocolates (com confecção das peças ao vivo) e manequins com roupas de chocolate.

            A exposição apresenta os lançamentos, novas técnicas e melhorias na produção do chocolate, trazendo o que há de mais moderno em equipamentos, embalagens e matéria prima. Durante os quatro dias a feira contará com diversos e renomados chefs confeiteiros e chocolateiros na Praça do Cacau, onde o público poderá consumir e comprar as delícias feitas de chocolate. Simultaneamente acontece a CAKE DESIGN EXPO, que reunirá profissionais nacionais e internacionais da alta confeitaria. Em todos os dias, haverá cursos e demonstrações gratuitas.

            A feira também terá competições de nível internacional. A Copa COBAM (Copa Brasil Alcântara Machado de Confeitaria) classificará profissionais de quatro categorias: cake designer, estudantes de gastronomia, iniciantes ou jovens talentos e profissionais do setor. Nesta última categoria, o vencedor ganhará um curso de quatro semanas na Itália na IFSE (Italian Food Style Education).

 A competição Bolos Artísticos terá cinco categorias (casamento, infantis, flores, modelagem e tema livre) e deverá reunir 50 participantes de todo o Brasil. Também foram convidados 40 chefs confeiteiros que farão uma exposição de bolos artísticos com o tema “Glamour nas alturas”.

Sobre a indústria do chocolate

            O brasileiro é o quarto maior consumidor de chocolate do mundo, com uma média de 3,5 quilos por pessoa ao ano.  O estado de São Paulo é o maior per capita e se iguala à Itália com 3,8 kg. “O evento destina-se, além de expor produtos e serviços, a criar um espaço para trocar experiências e traçar estratégias”, afirma Luís Augusto de Alcântara Machado, diretor da AM3 Feiras e Promoções, que organiza o evento. 

 5ª EXPO BRASIL CHOCOLATE

II CAKE DESIGN EXPO

Data - 12 a 15 de Agosto

Horário - das 13 às 20 horas

Local - Centro de Convenções Frei Caneca (Rua Frei Caneca, 569 - Consolação - São Paulo)

Convites - Antecipadamente pela internet até o dia 31/07 - gratuito

Na entrada do evento - R$ 16,00 (meia entrada até 18 anos - R$ 8,00)

Workchocs -           Nacionais - R$ 128,00 cada

                                   Internacionais - R$ 256,00 cada

                                    Pacotes - a partir de R$ 191,00

                      

Convido à todos a participarem da Expo Chocolate deste ano.

Estarei por lá para nos encontrarmos pessoalmente.

Se quiser maiores informações acesse:

www.facebook.com/expochocolate

www.expobrasilchocolate.com.br