TORTA MARAVILHOSA DE FRUTAS DO BOSQUE E GELEIA DE JABUTICABA

Esta torta foi preparada para um jantar na casa de uns parentes e devo confessar que foi sucesso geral.
É uma receita deliciosa e muita fácil de fazer, nem vai ao forno.Leva somente tempo de geladeira.
Passarei a receita completa e você diminui de acordo com sua necessidade.Com esse total de ingredientes preparei uma torta média e uma bem pequena.
Ingredientes:
Base:
300gs de bolacha maria ou maisena (usei metade de chocolate e metade de leite)
3 colheres (sopa) de margarina gelada

Modo de preparo:
Triture as bolachas no liquidificador ou processador.Junte a margarina e mexa até formar uma farofa úmida que pegue formato quando é apertada.Espalhe no fundo de uma forma de fundo removível alisando bem e leve à geladeira.Reserve.

Ingredientes do creme:
1 litro de creme de leite fresco ou creme próprio para chantilly bem gelado(não deve ser usado à base de gordura vegetal)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
3 colheres (sopa) de gelatina sem sabor incolor
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de pasta concentrada de frutas do bosque (usei desta marca italiana) usei o que você tiver mais acessível, mas recomendo algo da mesma qualidade em sabor
1 colher (chá) de emulsificante (opcional) utilizei porque meu chantilly não estava muito gelado

Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e derreta em banho maria ou microondas.
Coloque na batedeira o creme de leite com o açúcar e comece a bater, quando começar a aumentar o volume vá adicionando o leite condensado sem parar de bater.Se for utilizar o emulsificante adicione neste momento.Bata até adquirir consistência de chantilly.Quando estiver bem volumoso adicione a gelatina derretida e já fria mas ainda liquida e bata mais um pouco até incorporá-la completamente.Não bata por muito tempo ou vira um marshmalow.
Retire da batedeira e adicione a pasta de sabor.Eu fiz duas versões da torta dividi o creme em duas partes uma parte menor adicionei 200gs de chocolate meio amargo derretido e coloquei sobre a massa reservada.Adicionei a pasta de frutas do bosque à outra parte misturei bem e espalhei sobre a massa de chocolate e o restante na outra torta de tamanho menor.
Alise bem e leve à geladeira até que fique firme e bem gelado.

Ingredientes da cobertura:
250gs de geleia de jabuticaba ou outro sabor de sua preferência (procure utilizar geleias que tenham maior teor de frutas e menos açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Misture a geleia com a água e leve ao fogo deixando ferver até amolecer bem a geleia.Deixe esfriar completamente e espalhe sobre a torta.
Deixe gelar bem, passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Decore à gosto.

Esta é a outra versão com uma camada de recheio de chocolate.A imagem esta ruim porque quando cheguei na casa da cunhada a cobertura não quis entrar comigo, derramou toda no portão deixando a torta assim toda manchada e feia, mas te garanto que não sobrou nada pra contar a historia.

ESTAREI AUSENTE POR ESSES DIAS POR MOTIVO DE VISITAS À FIPAN MAS ASSIM QUE DER TEMPO VOLTO E CONTO TODAS AS NOVIDADES E RETOMO AS VISITAS AOS BLOGS QUERIDOS.BEIJOS NO CORAÇÃO DE TODOS.

20 comentários:

  1. Que torta maravilhosa! Deve ser muito sabora! Amei, venha conhecer meu cantinho, vou amar recebe-lá! Já estou te seguindo!!! Bjo

    http://umcatinhoespecial.blogspot.com.br/

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  2. esta torta é boa demais comi ela ontem né leia kkkkkkkkkkkkk ameiiiiiiiiiiiiiiii bjus

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  3. Eu que agradeço o carinho! Postei uma foto no grupo, foi a primeira vez que entrei, e gostei muito! Desejo uma noite abençoada! Bjo!

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  4. Hummm... maravilhosa mesmo!
    Que vontade!!!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  5. Ficou linda.

    Beijocas

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  6. Sua amizade para mim tem um valor enorme,
    e nada que eu possa dizer a você, pode ser tão especial ou
    mais significativo do que isso.
    Quantas vezes nos momentos de aflição
    ou de uma dor , que ultrapassa toda força ,
    que existe dentro de mim
    procuro nas mensagens de carinho ,
    que recebo nesse mundo virtual uma força suprema,
    pois reconheço mesmo na distancia uma amizade verdadeira.
    Sem duvidas nem todos entendem ou compreende a luta ,
    que tenho travado para vencer cada obstaculo ,
    que vem surgindo a cada Dia da minha vida.
    Quantas vezes digo a mim mesma , que tudo vou suportar
    quando na verdade me sinto fraca para continuar..
    Porém, quem crê e coloca a fé acima de tudo
    esforça sempre e continua a caminhada.
    Com muito carinho coloquei mais um livro
    para sorteio do Dia dos pais .
    A instrução esta na postagem
    ficarei feliz com sua participação.
    E quem desejar adquirir meu livro estará
    me ajudando para uma boa causa.
    O preço agora em uma promoção imperdível.
    Espero , que possa contar com sua colaboração.
    Que , Deus abençoe grandemente sua vida
    hoje e sempre .
    Beijos no coração afagos na sua alma ,Evanir.

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  7. Léia, a foto da torta ficou um espetáculo! Com aquele chocolate por cima para enfeitar... ficou linda mesmo.
    Adoraria provar jabuticaba... nunca comi, nem sei que gosto tem.
    Beijos

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  8. Olá amiga,

    Há já algum tempo que não lhe fazia uma visita, mas esta torta ficou boa demais. Uma verdadeira maravilha. Parabéns.
    Beijinhos

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  9. Leia querida,

    Adoro esse tipo de semi-frios ! :)
    Ficam sempre tão lindos e tão deliciosos, fazem sempre muito sucesso entre a familia ou mesmo com os amigos !
    Ficou fantástico e muito apetecível, já me servia de uma generosa fatia ! :)

    Maninha, também entrarei de férias, fique bem e até à volta !

    Beijinho grande querida *

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  10. que linda e deliciosa torta ... amiga aqui estamos virando pinguins... rsrs
    beijocas

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  11. Por favor, esta torta esta uma tentação,como comprar a pasta concentrada de frutas do bosque ,você pode postar a embalagem.Procurei no extra e no Carrefour e não encontrei.grata Vera Jardim
    verajardimpereira@gmail.com

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  12. Minha querida Leia, este semi frio está um arraso!!! Uma verdadeira delicia :)

    Não se preocupe com as visitas, eu tambem ando sem tempo :(

    beijos!!!

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  13. Que maravilha! Isso geladinha é de tirar o folego..... beijinhos.

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  14. Olá Leia,
    Obrigada por estar sempre presente, mesmo quando nem tenho retribuido, voce é de facto especial.
    Que delicia aqui venho encontrar, adorei! Claro que fez sucesso, está divina.
    Um abraço bem apertado amiga.
    Bjs

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  15. ADOREI SEU BLOG, QUE DELÍCIA DE BLOG.
    NUSSA, TUDO DE BOM E RECEITAS MARAVILHOSAS.
    NÃO RESISTI E VIM TE VISITAR E OLHA AMEI.
    TAMBÉM VOU SEGUIR SEU BLOG QUE POR SINAL É TUDO DE BOM.
    PARABÉNS.
    http://amovoceemcristo.blogspot.com.br/
    http://sensiblidade2.blogspot.com.br/
    http://sensibilidadeemcristo.blogspot.com.br/
    FAÇA-NOS UMA VISITA SERÁ UM PRAZER E UMA HONRA SE VOCÊ NOS SEGUIR. FIQUE NA PAZ.
    BEIJOS NO TEU CORAÇÃO.

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  16. KKKKKKKKKKKKKKK
    JÁ TE SEGUIA A MAIS TEMPO.TAMBÉM SÃO TANTOS BLOGS.
    DESCULPA.

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  17. Eita que saudade dessa cozinha que eu amo de paixão..
    Hummmm e quando chego aqui me deparo com tantas guloseimas, aquele docinho com paçoca vai estar lá em casa em breve menina..
    Eita que eu quero.. porque amo paçoca.. e amo doce de leite..
    Então ficou perfeito..

    Quanto a essa sobremesa eu não tenho nem palavras pra comentar..
    Simplesmente "FANTÁSTICA"..
    Oh dilícia..

    Amei..

    Um beijo minha linda..

    Estava olhando suas fotos com a Sadhia no face.. arrasando em amiga?
    Lindas.. adoro vocês duas..

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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