BISCOITOS DE COCO

Estive passeando um pouquinho e foi este o motivo da minha ausência.Logo faço as visitas e mato as saudades de todas vocês.
Biscoitos ou bolachas a realidade é que se trata de uma receita muito antiga onde vem escrito biscoitos de coco.Faço esta receita a mais de 20 anos, por isso nem me lembro de onde ela veio.
Fiz algumas modeladas à mão e outras modeladas com a maquina de modelar bolachas.
Ingredientes:
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
3 colheres (sopa) cheias de coco ralado
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento
300 a 500gs de amido de milho (maizena)
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o açúcar, a farinha, a margarina, o coco, os ovos e o fermento e vá adicionando o amido e amassando até se soltar das mãos mas ainda ficando macio.Somente até pegar liga e soltar da mão.
Modele os biscoitos, coloque em assadeira sem untar, usei antiaderente e assim consegui fazer com a maquina, não usei nada para forrar a assadeira.Leve ao forno a 180º até que fique com as bordas coradas.
Não deixe que dourem dimais.Retire do forno e deixe esfriar bem antes de guardar em potes bem tampados.
Depois de algum tempo no pote se seus biscoitos perderem a crocancia, volte-os ao forno por alguns minutos que ele voltará a ficar sequinho e crocante.
AINDA DÁ TEMPO DE PARTICIPAR DO SORTEIO DA MOCOCA, É SÓ CLICAR NA IMAGEM DO SORTEIO NA LATERAL DIREITA DO BLOG E SE INSCREVER.BOA SORTE.

18 comentários:

  1. oi Léia,com uma xícara de chá iria muito bem bjs Rosinha

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  2. Tô doida para fazer uns biscoitinhos assim... É muito bacana, estas receitas vêm da avós e tias e se perdem com o próprio tempo, mas estão sempre voltando à tona. Acho que são estas as mais especiais. Bjos mil.
    Fabiola

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  3. Hummm deu água na boca só de ver essas delicinhas

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  4. Querida Leia,

    Aproveite sim para passear e espairecer, eu também fiz o mesmo no fim de semana e estou desejando as minhas férias, ando mesmo cansada !
    Adorei o seus biscoitos, têm uma aparência deliciosa e essas recdeitas antigas são sempre um sucesso !

    Beijinhos grandes Maninha ! :)

    Isabel

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  5. Fizeste muito bem em ir passear, sabe tão bem!
    Esses biscoitos estão lindos e eu adoro coco

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  6. Oi Léia. É sempre bom passear, não é? Estes seus biscoitinhos parecem deliciosos!

    Abraços. Fabiana.

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  7. minha querida,
    senti sua falta!
    Bom demais passear,tirar uns dias pra descansar!
    Amo fazer biscoitinhos, estes estão lindos e tem
    gostinho de quero mais, receita 10!

    Beijos, ótima semana♥

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  8. Passear é sempre fantástico!!! Os biscoitinhos ficaram lindos e ainda por cima com côco que eu adoro :)

    Beijinhos*

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  9. delicia delicia amiga amei mais ainda a maquina de fazer os biscoitos kkkkk também querooooo bjus

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  10. Esses biscoitinhos de coco são uma delicia né?
    Minha mãe também adorava fazer pra gente, agora nunca mais fez...vou até lembrá-la disso, rsrs
    Beijãoo

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  11. Hummmm!!!
    Aqui no RJ, custou mas agora esfriou um pouquinho e aí já fiquei imaginando esses biscoitinhos com um chocolate quentinho e assistindo um bom filme...
    Bjssssssss amiga, saudades...


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  12. Que biscoitinhos deliciosos
    beijos

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  13. minha querida amiga coco para mim é tudo e estes bolinhos estao 5* adorei bjs

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  14. Ficaram lindos e de coco agradam-me.
    bjs

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  15. Esses biscoitinhos são ótimos para lanche das crianças! bjus*

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  16. Querida Léia
    Que bom que você está de volta!
    Biscoitinhos de coco sempre caem bem - adoro!
    Um grande abraço
    Léia

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  17. Ai que saudade dessa minha amiga..
    Menina, que delícia..
    Acho que as formiguinhas iriam amar esses pecadinhos rsrs

    Hummmm com certeza está nos meus favoritos..

    Um super beijo minha linda.. e uma tarde mega linda viu?

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  18. Hummm, que lindose gostosos biscoitinhos Leia! Amei a receita, maravilhosa como tudo o que você faz! Beijinhos doces

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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